Você já tinha cortado cebolas em um cachorro-quente antes, mas este molho de cebola é a cobertura tradicional de um cachorro-quente de Nova York.
O que você precisará
- 3 cebolas amarelas, descascadas e cortadas
- 1/4 de xícara (60 ml) de molho marinara (molho de espaguete engarrafado)
- 2 colheres de sopa (30 mL) de azeite
- 3 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa (30 mL) de páprica
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de sal
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de pimenta preta
Como fazer isso
1. Refogue o alho e as cebolas no azeite.
2. Quando as cebolas estiverem macias, adicione o molho marinara, sal, pimenta do reino e páprica. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Retire do fogo e use como cobertura para salsichas grelhadas ou cozidas. Mistura irá manter por 3 a 4 dias armazenados em um recipiente hermético na geladeira. Reaquecimento antes de usar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 87 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 188 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |