Asas De Frango Com Receita De Molho De Ostra

O molho de ostra é um ingrediente comum na culinária chinesa. Embora haja uma série de receitas para o molho de ostra, o mais comum cria um condimento composto principalmente de amido de milho, açúcar e extrato de ostra. Existem até alguns molhos vegetarianos de ostras que substituem o extrato de ostras pelo cogumelo shiitake.

O molho de ostra adiciona um sabor saboroso a qualquer prato e é um alimento essencial para cozinhar culinária chinesa. O MSG é frequentemente adicionado para melhorar o sabor da ostra, mas existem muitas variedades livres de MSG disponíveis. Sabe-se que o MSG causa dores de cabeça ou desconforto em algumas pessoas, mas para quem não é afetado, é seguro consumi-lo.

Esta receita de molho de ostra de frango assado é ótimo para quem não tem uma fritadeira. O fato de o frango ser assado em vez de frito também torna essas asas um pouco mais saudáveis. Esta é uma receita fácil e saborosa que faz um aperitivo que pode ser servido quente ou frio.

Porções 4 a 6

O que você precisará

• 2 1/2 libras de asas de frango (cerca de 15)
• 3 colheres de sopa de molho de ostra
• 2 colheres de sopa de molho de soja leve
• 2 colheres de sopa de vinho de arroz chinês ou
• xerez seco
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola verde (cebolinha, cebolinha) em cubos
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer isso

1. Preaqueça o forno a 350 F.
2. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes da marinada .
3. Coloque o frango em uma assadeira de vidro rasa e pincele com parte da marinada.
4. Asse as asas por aproximadamente 1 hora, virando pelo menos uma vez e escovando com a marinada 2 ou 3 vezes durante o cozimento. Este aperitivo pode ser servido quente ou frio.

Nota: Estas asas de frango também podem ser fritas: misture as asas em uma massa de farinha / amido de milho (use tanto amido de milho / farinha quanto necessário, mantendo uma proporção de 1 para 1 entre as duas) para que estejam bem cobertas e fritas até ficar crocante e bem cozido.

Escorra em toalhas de papel.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	482
Gordura total	25 g
Gordura saturada	7 g
Gordura insaturada	10 g
Colesterol	158 mg
Sódio	762 mg
Carboidratos	9 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	52 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)