Esta receita de torta de tamale é uma das grandes caçarolas americanas. Carne picante, milho doce e queijo imprensado entre camadas de broa de milho. Esta torta tamale é simples de fazer, e usa mistura de muffin de milho Jiffy para acelerar as coisas.
Claro, isso também funcionará perfeitamente com sua receita de pão de milho caseiro favorita.
Faz 8 porções de torta Tamale
O que você precisará
- 2 libras de carne moída
- 2 xícaras de pimentão picado à sua escolha
- 1 salsa de tomate assada com 16 onças
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta chipotle
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 2 caixas Jiffy muffin de milho / mistura de pão (ou massa de pão de milho suficiente para duas panelas de 9 x 9 polegadas)
- 2 ovos
- 2/3 xícara de leite
- 4 onças queijo cheddar, dividido
- 4 onças queijo pimenta, dividido
- 8 onças de milho congelado, descongelado
Como fazer isso
Coloque uma panela grande em fogo médio e adicione a carne e os pimentões. Usando uma colher de pau, quebre a carne em pedaços pequenos enquanto cozinha. Quando a carne estiver em pedaços pequenos, adicione a salsa, o sal, o chipotle e o orégano. Cozinhe mexendo ocasionalmente por 15 minutos. Continue a quebrar qualquer pedaço maior de carne enquanto ele ferve. Retire do fogo e reserve. Skim qualquer gordura residual que vem para a superfície.
Unte levemente uma travessa 9 x 13. Misture uma das caixas de Jiffy de acordo com as instruções e espalhe uniformemente no fundo do prato. Cubra com o milho e depois metade do queijo. Colher sobre a mistura de carne de bovino de maneira uniforme e pressionando levemente.
Misture a outra caixa de Jiffy e dobre o restante do queijo. Espalhe uniformemente por cima, deixando um pequeno espaço (1,2 cm) em torno das bordas. Coloque a caçarola em uma assadeira para pegar qualquer pingos e coloque em um forno pré-aquecido 350 graus F. Asse por 1 hora. Deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 615 |
| Gordura total | 28 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 186 mg |
| Sódio | 501 mg |
| Carboidratos | 46 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 49 g |