Este molho de creme é uma excelente receita para fazer frango frito. Use salsicha ou gotejamento de bacon e diminua o leite para cerca de 1 1/2 xícaras para um molho de serraria mais espesso para biscoitos.
O que você precisará
- 3 colheres de sopa de gotas
- 3 colheres de sopa de farinha
- 2 1/2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de creme pesado
- Sal de traço (ou a gosto)
- Pimenta do traço (ou a gosto)
Como fazer isso
- Despeje todos os gotejamentos da frigideira em uma tigela pequena; medir e devolver 3 colheres de sopa.
- Adicione a farinha até ficar bem misturado; Cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos, até borbulhar.
- Aos poucos, adicione leite e creme; ferva até engrossar e alisar, mexendo sempre.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva em um molheira quente ou tigela.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 147 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sódio | 232 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |