Arroz, feijão preto e tomate são apresentados nestes pimentos recheados, juntamente com o milho e uma cobertura de queijo ralado. Eles são uma boa alternativa para o clássico carne moída e arroz recheado pimentões , eo fogão lento faz cozinhar fácil. Ou experimente estes pimentos recheados com carne moída e feijão .
O que você precisará
- 1 lata (11 a 15 onças) de milho de semente regular ou milho mexicano com pimentas, escorrido
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e lavado
- 1 lata (14,5 onças) de tomates picados
- 1/4 xícara
- salsa robusto
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 1/2 xícaras de arroz cozido
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 xícaras de queijo mexicano desfiado misturado, dividido ou use Cheddar ou Monterey Jack
- 6 grandes pimentões verdes, topos removidos, sem sementes
Como fazer isso
- Em uma tigela, misture os ingredientes, exceto 1/4 de xícara de queijo e os pimentões.
- Pimentos com mistura.
- Arrume os pimentões em um fogão lento, empilhando alguns em cima, se necessário.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
- Polvilhe com queijo restante 1/4 de xícara aproximadamente 20 minutos antes de terminar.
Faz 6 porções.