Não tem que estar frio lá fora para desfrutar de uma sopa quente. Eu sou uma sopa - isso é um viciado em sopa. Eu posso comer sopa quente o ano todo, mas quando os ventos gelados começam a assobiar as anáguas, não há nada como um copo ou uma tigela de sopa quente e nutritiva para aquecer o corpo e a alma com o conforto da comida. Considere estas receitas de sopa quente na próxima vez que você trouxer o caldeirão.
Esta sopa de ervilha polaca pode facilmente passar para o prato principal, carregada como é com batatas, cenouras e pedaços de presunto. Um pedaço de pão crocante ou bolachas e uma salada verde completam a refeição.
Esta receita para sopa de goulash húngara ou folhas de gulyas é saudável o suficiente para ser consumida como prato principal com pão de centeio. Esta sopa se beneficia de um cozinheiro longo e lento.
Esta é uma sopa saudável, creme feito com cogumelos polacos secos ou cogumelos porcini e cevada. É grosso e satisfatório e faz uma grande refeição vegetariana principal quando servido com pão. Também é um dos cursos em um tradicional wigilia polonês ou jantar de véspera de Natal.
Sopa de beterraba polonês pode ser servido quente ou frio, creme ou claro. Esta receita é para sopa de beterraba clara servida com batatas cozidas e pão de centeio ao lado. Confira a receita da sopa cremosa de beterraba na nona lista, abaixo.
05 de 11
Receita de sopa de rabada de cevada Jordan Lye / Getty Images Sopa de rabo de boi é popular entre a maioria dos europeus orientais. É outro assunto saudável que pode ser feito com ou sem cevada, mas a cevada lhe dá uma espessura agradável. E, não tenha medo, a sopa é feita com carne, não carne de boi. O nome remonta aos primeiros preparativos.
Sopa de feijão branco sérvio - pasulj - pode ser feito com ou sem carne. Esta receita é vegetariana e é outro assunto saudável que pode ser complementado com uma salada crocante e pão de pogacha crocante.
07 de 11
Receita cremosa da sopa da salmoura de aneto Brian Yarvin / Getty Images A sopa de picles é comum entre os poloneses, lituanos e russos. Muito parecido com ensopado, ele pode ser feito "branco" ou "vermelho". Esta receita é para sopa de picles de endro "branca" engrossada com creme azedo e repleta de batatas, picles e dill fresco. Se você gosta de picles, esta sopa deve acertar um acorde de paladar.
Embora as cores nesta receita de abóbora são evocativas de queda, torna-se uma oferta durante todo o ano porque pode ser feita com abóbora enlatada por conveniência. Adicione bolinhos caseiros de batata-gotas ou ferva um pouco de nhoque congelado e você está pronto para ir.
09 de 11
Receita cremosa de sopa de couve-rábano Sopa De Couve-rábano. Roman Maerzinger / Getty Images Esta receita para a sopa de couve-rábano cremosa faz uso de um vegetal parecido com repolho conhecido como couve-rábano. É um favorito entre muitos europeus orientais, mas os húngaros adoram.
10 de 11
Receita Borscht Beterraba Cremosa modesigns58 / Getty Images Esta receita de beterraba cremosa de beterraba obtém seu sabor de creme azedo e é mais espessa do que a sopa de beterraba clara descrita na terceira lista, acima. Pode ser servido quente ou frio e é outro bom candidato para um saudável pão de centeio. Acelere as coisas fazendo esta sopa com beterraba enlatada.
11 de 11
Receita de Sopa de Legumes Smneedham / Getty Images Esta receita para a sopa sérvia de borrego é geralmente o primeiro prato de um prato de Páscoa, mas pode ser feito o ano todo com os restos de carne de qualquer cordeiro ou cordeiro no espeto.