Adicione este prato de repolho assado saboroso a um jantar de presunto ou sirva com um peito de carne enlatada. Adicione a cebola cortada ao repolho ou adicione mais tiras de cenoura.
O que você precisará
- 1 repolho médio
- 4 cenouras médias, cortadas em tiras
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
Como fazer isso
- Corte o repolho em fatias, deixando um pouco do núcleo em cada fatia.
- Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione as cenouras e refogue, mexendo, por cerca de 2 minutos.
- Adicione as fatias de repolho, polvilhe com pimenta e adicione o caldo de galinha. Leve para ferver.
- Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 a 45 minutos, ou até que o repolho esteja macio.
Porções 4 a 6.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 99 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sódio | 232 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 4 g |