Harvey Wallbangers surgiu na cena do coquetel por volta de 1970, e essa receita fácil e tradicional para o bolo Harvey Wallbanger, enriquecida com os ingredientes do coquetel e feita a partir de uma mistura, seguiu-se pouco depois.
Leva os sabores potentes do coquetel Harvey Wallbanger (licor Galliano, suco de laranja e vodka) e os coloca em um bolo deliciosamente úmido.
Procure as pequenas garrafas de servir único do Galliano e vodka, se você não mantê-los na mão. Tente usar suco de laranja fresco Clementine (mandarim) , que é um pouco mais doce que o suco de laranja normal. Você também pode fazer bolinhos ou bolinhos com esta receita.
Então coloque uma música dos Beatles, acenda as velas da coluna, acenda a panela de fondue e tenha um bolo retrô como sobremesa para uma festa dos anos 70 totalmente legal.
O que você precisará
- Bolo:
- 1 caixa / 18,75 onças mix de bolo amarelo
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos grandes
- 1/4 xícara de licor Galliano
- 1/4 xícara de vodka
- 1 pacote / 3 onças de mistura de pudim instantâneo de baunilha
- 3/4 xícara de suco de laranja fresco
- Esmalte:
- 1 xícara de açúcar em pó (peneirado)
- 1 colher de sopa de suco de laranja (fresco é o melhor)
- 1 colher de sopa de licor Galliano
- 1 colher de chá de vodka
Como fazer isso
Assar o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Unte e enfarinhe uma panela Bundt ou pulverize com spray vegetal enfarinhado.
- Coloque a mistura de bolo, óleo vegetal, ovos, licor Galliano, vodka, mistura de pudim e suco de laranja em uma tigela grande. Bata em velocidade média por 2 minutos.
- Despeje a mistura do bolo uniformemente na panela Bundt preparado e bata levemente no balcão para liberar as bolhas de ar.
- Asse por 45 a 50 minutos. Um palito inserido no centro deve sair limpo. (Não overbake ou vai ficar seco.)
- Deixe o bolo descansar por 5 minutos.
- Solte suavemente as bordas ao redor das bordas com uma espátula de borracha fina. Inverta e desenforme o bolo da panela Bundt em um prato de bolo.
Esmalte do Bolo
- Misture o açúcar de confeiteiro, o suco de laranja, o licor Galliano e a vodca até obter uma mistura homogênea. (Se for muito grosso, adicione mais suco de laranja algumas gotas de cada vez para obter uma consistência garoa. Se estiver muito fino, adicione mais açúcar em pó uma colher de chá de cada vez.)
- Regue o esmalte sobre o bolo enquanto ainda está morno; deixe esfriar a temperatura ambiente para o esmalte para definir.
Fazer muffins
- Encha os mini-muffins e / ou as latas forradas com papel de muffin, três quartos inteiros.
- Asse mini-muffins por 10 minutos muffins regulares por 20 minutos. Verifique o cozimento com um palito inserido no centro. Se sair limpo, eles estão prontos.
- Regue com esmalte ou polvilhe com açúcar de confeiteiro em pó .
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