Este bolo de pêssego fácil é feito em uma forma retangular, ou divide a massa e os ingredientes e assa em duas formas redondas de 8 polegadas.
O bolo de pêssego de cabeça para baixo é fácil e conveniente porque é feito com uma mistura de bolo.
Você também pode gostar deste bolo de pêssego caseiro ou este bolo de pêssego fresco de cabeça para baixo .
O que você precisará
- 1/2 xícara de óleo vegetal (ou manteiga derretida)
- 1 xícara de açúcar mascavo, embalado
- 1 lata (28 onças) fatias de pêssego
- Opcional: cerejas maraschino (cortadas ao meio)
- 2 ovos
- 1 mistura de bolo branco ou amarelo (tamanho de 2 camadas)
- Decore: chantilly
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Despeje o óleo vegetal ou manteiga derretida em uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas; polvilhe o açúcar mascavo uniformemente na panela. Escorra os pêssegos, reservando o xarope. Organize pêssegos e algumas metades de cereja marasquino, se estiver usando, na mistura de açúcar.
- Adicione água suficiente ao suco de pêssego para fazer 1 1/3 xícaras de líquido; adicione líquido e 2 ovos para misturar o bolo. Bata conforme indicado no pacote.
- Despeje a massa sobre a fruta.
- Asse no forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos ou até que o bolo se afaste dos lados da panela.
- Deixe repousar 5 minutos e depois vire de cabeça para baixo em um prato de bolo ou prato grande.
- Sirva quente com chantilly.
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