Bolo de mosaico turco (Mozaik Pastası)

A receita para o bolo de mosaico não é originalmente turca, mas como a outra contraparte européia, créme caramel, o bolo de mosaico funcionou na culinária urbana turca no século passado. Hoje, tornou-se uma sobremesa favorita para terminar a refeição com.

Quase todas as mães turcas fazem essa sobremesa fácil para seus filhos, e até mesmo as casas de confeitaria mais aclamadas em Istambul oferecem uma versão em suas lojas.

É considerada uma velha receita de espera quando você está com pressa, e você também pode usá-la com outros ingredientes para reunir algumas sobremesas muito chiques.

Bolo de mosaico turco

Esta sobremesa tem tudo para isso. É simples de fazer e tem ingredientes baratos e fáceis de encontrar. É também um prato à frente que fica guardado por vários dias na geladeira e não requer cozimento. Se você quer algo rico, chocolate, amanteigado e macio, este bolo é para você.

Não importa como você fatie e enfeite, fica lindo no prato. Os biscoitos brancos formam um padrão de mosaico dentro do chocolate, dando-lhe o nome. Além disso, é ótimo para festas infantis, entreter convidados e como parte da simples refeição em família.

Variações e Servir

Você pode comer bolo de mosaico turco com café e chá, ou adicionar outros ingredientes, como frutas secas, nozes, mini marshmallows e pedaços de chocolate à mistura para fazer um bolo mais elaborado.

Seja criativo colocando o seu próprio ritmo nisso, como fazer um Rocky Road Mosaic Cake.

Sirva o prato com calda de chocolate ou sorvete de baunilha ou fatie bem para fazer sanduíches de sorvete. Você também pode colocar outros ingredientes como chantilly e frutas para dar um chute extra. Alternativamente, você pode cortá-lo em cubos e usá-lo para mergulhar em fondue de chocolate.

Ingredientes

Prepare o seu bolo de mosaico turco, coletando seus ingredientes e materiais para panificação:

• 1 libra / 500 gramas petit beurre biscoitos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá. extrato de baunilha
• 4 ovos
• 1 xícara / 225 gramas de manteiga
• 3 onças / 80 gramas de chocolate amargo
• um pão longo e estreito
• saco de plástico limpo, corte aberto para fazer um retângulo

Receita

Primeiro, quebre todos os biscoitos petit beurre em pequenos quadrados e reserve. Em seguida, derreta a manteiga e o chocolate juntos no microondas ou em banho-maria . Siga mais quatro passos para completar sua deliciosa receita de bolo:

1. Em seguida, bata o açúcar, a baunilha e o cacau na manteiga e no chocolate e misture bem. Bata os ovos e misture bem até engrossar.
2. Em uma tigela grande, misture os biscoitos quebrados e a mistura de chocolate, girando-a gentilmente com uma colher de pau até que todos os biscoitos entrem em contato com o chocolate.
3. Forre o seu pão com a folha de plástico limpa. Em seguida, encha a panela sobre o plástico e embale a mistura o mais forte possível com as costas da colher. Uma vez que toda a mistura tenha sido embalada, alise a parte superior e feche as bordas do plástico por cima.
4. Refrigerar o bolo de mosaico por várias horas ou durante a noite antes de servir. Quando o bolo estiver pronto, desembrulhe o plástico de uma das pontas e comece a cortá-lo. Feche o plástico novamente e guarde o bolo na geladeira por vários dias.