Bolos de cabeça para baixo são divertidos e fáceis de fazer, e eles fazem a sua própria cobertura - sem geada necessária! Este bolo de pêssego de cabeça para baixo é uma boa mudança de ritmo do clássico abacaxi invertido bolo ou versões apple . Ou tente este bolo de coco de pêssego de cabeça para baixo .
Este bolo de pêssego simples é feito com pêssegos em conserva, mas pêssegos frescos ou congelados também podem ser usados.
O que você precisará
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
- 2 xícaras de pêssegos cortados em rodelas
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara peneirada farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água quente ou néctar de pêssego
Como fazer isso
1. Aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C / Gás 5).
2. Derreta a manteiga em uma assadeira quadrada de 9 polegadas. Polvilhe o açúcar mascavo sobre a manteiga. Colher os pêssegos escorridos sobre o açúcar mascavo.
3. Em uma tigela, bata os ovos com uma batedeira até obter uma cor clara e limão, cerca de 5 minutos. Gradualmente, bata no açúcar granulado.
4. Peneire a farinha, o fermento e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovo e açúcar, alternando com a água quente.
5. Deite a massa sobre os pêssegos.
6. Asse por cerca de 30 minutos.
7. Deixe esfriar por 10 minutos e depois vire de cabeça para baixo em uma travessa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 313 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sódio | 285 mg |
| Carboidratos | 51 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |