Pudim de Banana Homestyle

Esta é uma receita de sobremesa simples do sul que parece bastante elegante. Organize este delicioso pudim de banana em uma tigela de vidro ou copos de sobremesa individuais, e decore com fatias de banana, um raminho de hortelã ou biscoitos de bolacha.

O que você precisará

• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 xícaras
• leite, baixo teor de gordura ou todo
• 3 gemas grandes
• 3 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1 bolacha de bolacha de baunilha
• 3 a 4
• bananas maduras mas firmes
• 2 xícaras de creme de leite adoçado (ou chantilly)
• 1 banana (fatiada, para guarnecer)

Como fazer isso

1. Em uma tigela, misture o açúcar, sal e farinha; mexa para misturar. Lentamente mexa no leite até ficar homogêneo. Despeje no topo de uma caldeira dupla sobre a água fervente. Cozinhe, mexendo frequentemente, até a mistura começar a engrossar.
2. Em uma tigela pequena, bata as gemas ; bata gradualmente em cerca de 1 xícara da mistura de leite quente ligeiramente engrossada. Retorne a mistura de ovos para o banho-maria, junte a baunilha e a manteiga e continue mexendo e cozinhando até engrossar bem. Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.

1. Em copos de sobremesa altos ou em um prato de 2 litros, faça uma camada de bolachas de baunilha e depois fatie a banana.
2. Colher um pouco do pudim sobre a camada de banana, em seguida, camada mais waffers de baunilha e fatias de banana, com mais pudim. Sirva com cobertura de chantilly. Se usar pratos de sobremesa curtos, use apenas uma camada de cada uma das bolachas, fatias de banana e pudim e, em seguida, cubra com uma colherada de chantilly .
3. Decore cada porção com algumas fatias de banana e um raminho de hortelã, se desejar.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	390
Gordura total	15 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	134 mg
Sódio	288 mg
Carboidratos	56 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	10 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)