Este delicioso pudim de pão é uma ótima opção de sobremesa para o jantar de Ação de Graças ou Natal, ou qualquer refeição de outono ou inverno. Se possível, use um pão rico como brioche ou chalá .
Sirva o pudim quente com um molho de baunilha ou um pouco de creme.
O que você precisará
- 5-6 xícaras de pão rasgado (brioche ou rolos, cerca de 8 onças)
- 1/2 xícara de cranberries secas (grosseiramente picadas)
- 2 laranjas (1/2 xícara de suco e cerca de 2 colheres de chá de raspas)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras meia e meia (aquecida até ficar quente, mas não fervendo)
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar granulado
Como fazer isso
- Manteiga uma assadeira de 9 polegadas quadradas ou 11x7 polegadas. Aquecer forno a 350 F.
- Em uma tigela grande, misture o pão rasgado, cranberries, casca de laranja e suco.
- Em outra tigela, misture a baunilha, a manteiga, a metade e a metade e os ovos. Despeje sobre o pão; misture o açúcar.
- Deixe o pão de molho por cerca de 5 minutos.
- Despeje em assadeira preparada; Coloque em uma panela maior e coloque no rack no forno.
- Despeje a água muito quente na panela maior, a uma profundidade de cerca de ½ polegada.
- Asse por 45 a 55 minutos, ou até definir.
- Sirva com molho de baunilha , molho de uísque ou um pouco de creme de leite.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 332 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 160 mg |
| Sódio | 135 mg |
| Carboidratos | 35 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |