Pudim de pão é uma sobremesa caseira, comida de conforto. Pudim de pão vegan é fácil e simples de fazer, e você provavelmente já tem todos ou a maioria dos ingredientes em seu armário ou geladeira. Se você tem pão que está envelhecendo, o pudim de pão é uma ótima maneira de usá-lo.
Pudim de pão típico inclui ovos, creme ou leite, mas você não precisa de nenhum destes para uma versão vegan. Esta receita também é baixa em gordura, sem qualquer margarina vegana adicional, óleo ou substituto de ovo.
Se você quer um alarde, cubra com molho de rum vegan , que inclui margarina, então você terá eliminado as qualidades de baixo teor de gordura da sobremesa. Mas se você pode lidar com as calorias e gordura, isso faz um bom prato de brunch para servir a família, especialmente durante a temporada de férias. Também temos várias outras variações de pudim de pão vegano para você aproveitar.
O que você precisará
- 4 xícaras de pão velho
- 3 xícaras de leite de soja
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 xícara de passas
- 1/2 xícara de amêndoas picadas
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Coloque o pão em uma assadeira quadrada de 9 polegadas.
- Mexa os ingredientes restantes juntos em uma tigela separada (leite de soja, açúcar, baunilha, canela, passas, amêndoas).
- Despeje os ingredientes misturados sobre o pão. Mexa para misturar.
- Asse por 30 minutos.
- Sirva quente ou frio.
- Cubra com um bocado de tofu vegano chantilly , molho de rum vegan, compota de frutas ou frutas frescas fatiadas.
Reimpresso com permissão do The Compassionate Cook Cookbook .
Receitas Mais Vegan Breakfast e Sobremesa Pudim
Pudim de Arroz Vegano : Este é outro prato favorito tradicional que usa leite de soja para convertê-lo em uma versão vegana. Desfrute de quente ou frio, para o café da manhã ou sobremesa.
Pudim de coco vegan antiquado : Ao fazer pudim de coco, é um acéfalo usar leite de coco em vez de leite de vaca. Faça-o à frente para desfrutar da sobremesa.
Pudim de baunilha vegan fácil e com pouca gordura: Você não precisa de ovos ou laticínios para fazer esse pudim de baixo teor de gordura. Ele usa leite de soja e amido de milho.
Receita de pudim de tofu vegan Low Carb : Se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos, este pudim é sem açúcar e usa tofu de seda, em vez de leite de soja e amido. Ele inclui um pouco de manteiga de amendoim e cacau em pó sem açúcar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 333 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 99 mg |
| Carboidratos | 64 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 6 g |