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25 deliciosas tortas britânicas - doces e salgados
Torta de carne. Getty Images Saborosa, doce, massa quebrada ou massa folhada, mesmo sem pastelaria, a Grã-Bretanha e a Irlanda tiveram um caso de amor com tortas desde o século XII. Naquela época, a massa de torta era chamada de “coffyn” e a torta era mais crosta do que recheio ao contrário das tortas de hoje.
O que é uma torta?
De acordo com o Chambers Concise Dictionary , “Torta é um prato salgado ou doce, geralmente cozido em um recipiente, consistindo de uma quantidade de comida com uma cobertura / ou base de massa”.
E o nome de torta? Acredita-se que isso tenha vindo do pássaro Magpie, que, como você sabe, é um colecionador de muitas coisas.
Na Grã-Bretanha e na Irlanda, normalmente uma torta tem uma base e uma cobertura de massa. Uma base só é normalmente chamada de torta. Como sempre, há exceções; uma torta de limão com merengue, tem uma base de massa e uma cobertura de merengue!
Duas das receitas mais famosas da Grã-Bretanha, um Cornish Pasty e um Beef Wellington, não são chamados de tortas, mas ambos envolvem um recheio de pastelaria.
Há ainda tortas que não têm pastelaria em tudo, como um pastor ou torta de Cottage . Confie nos britânicos e irlandeses para não facilitar as coisas!02 de 04
Receitas de torta: tortas salgadas
Frango, alho-poró e receita de queijo Caerphilly. Alho-porro Britânico Tortas no verdadeiro sentido britânico da palavra, fundo de pastelaria e superior.
Todas essas receitas de tortas farão ótimos pratos de almoço ou jantar. A maioria também é grande frio e por isso são perfeitos para uma lancheira, uma festa ou um piquenique. Todos eles se beneficiam do enchimento que é feito no dia anterior, se possível, o que dá tempo para os sabores se desenvolverem. Não se preocupe se isso não for possível, eles ainda terão um gosto fabuloso.
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Receitas de torta: tortas salgadas sem receita de pastelaria
Receita tradicional da torta da casa de campo. Getty Images Como já foi dito, as tortas costumam ser consideradas confeccionadas em massa. Nem sempre quando se trata de tortas britânicas e irlandesas. Acredita-se que a Torta de Pastor foi inventada no século 18 por donas de casa camponesas frugais em busca de maneiras criativas de servir as sobras de carne para suas famílias. Isso faz sentido hoje; Com o aumento dos preços dos alimentos, não é de se admirar que o Shepherd's e Cottage Pie estejam curtindo um renascimento.
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Receitas de torta: tortas doces e tortas
Howard Shooter - Getty Images Os ingleses adoram todas as coisas doces e doces tortas britânicas são famosos em todo o mundo. Nós temos uma riqueza de história com eles e nossos doces estão entre os mais populares e mais copiados. A cozinha britânica também tem uma longa tradição de notável fabricação de doces, particularmente com pudins, cremes e cremes.
- Torta de maçã clássica de todos os tempos
- Torta de maçã e queijo
- Torta de carne s
- Torta de maçã e amora
- Torta de mirtilo
- Torta de merengue de limão
- Bolos Eccles (chamados bolos mas tecnicamente tortas)
- Tarte de Melaço
- Torta De Bakewell
- Yorks contratar Curd Tart