Nada aquece o corpo como um pouco de uísque naquelas noites frias de inverno . Enquanto Hot Buttered Rum é muito popular, a massa de manteiga temperada também faz maravilhas com o uísque certo e esta receita de Whiskey com manteiga quente é o exemplo perfeito.
Esta rápida, fácil de preparar massa de manteiga temperada mantém bem e é versátil com whiskies diferentes . De bourbon a uísque de centeio, até mesmo uma boa mistura canadense ou seu uísque favorito, você pode facilmente passar metade do inverno encontrando seu favorito pessoal. É um trabalho difícil, mas tenho certeza que você está pronto para isso.
Preparando Whiskey com manteiga quente é um processo de duas etapas. Primeiro, prepare a massa e deixe descansar por cerca de uma hora. Quando estiver pronto, você pode simplesmente servir uma bebida quente e relaxante . O batedor vai armazenar por algum tempo, então você pode fazer alguns lotes durante todo o inverno e ficar aconchegante até a chegada da primavera.
O que você precisará
- Para o batedor:
- 1 stick de manteiga (temperatura ambiente)
- 3/4 xícara
- açúcar mascavo
- 1/4 xícara
- néctar de agave
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 pitada
- sal
- 1/8 colher de chá
- noz-moscada
- 1/8 colher de chá
- pimenta da Jamaica
- 1/8 colher de chá
- dente de alho
- Para a bebida:
- 2 onças
- uísque
- 1 onça de massa (com manteiga quente)
- 4 onças de água (quente, ou para encher)
Como fazer isso
Prepare a massa de manteiga
- Adicione todos os ingredientes da massa a uma tigela grande.
- Usando um misturador com o acessório da pá , misture bem por 1-2 minutos até que todos os ingredientes sejam incorporados.
- Vire a massa em uma folha de plástico.
- Envolva bem e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até ficar firme.
Uma vez que sua massa esteja pronta, guarde-a em um recipiente hermético na geladeira e use uma onça de cada vez para misturar um Whiskey com Manteiga Quente sempre que quiser.
(Deve durar várias semanas).
É a bebida quente perfeita para relaxar depois de um longo dia de trabalho e com a massa pronta para ir, é tão fácil como aquecer a chaleira .
Fazer uísque com manteiga quente
Agora que você tem a massa, é hora de fazer a bebida! Esta é a parte fácil e o ponto onde o seu trabalho (não tão) se compensa.
- Corte um bom bocado da massa (cerca de 1 onça) e adicione-o a uma caneca aquecida ou um copo de café irlandês .
- Adicione o uísque e encha com água quente *.
- Mexa bem .
*Quanta água? Você quer criar uma consistência suave e rica e evitar diminuir a bebida. Na maioria das vezes, você vai usar 3 a 4 onças de água e você não precisa encher o copo todo o caminho (especialmente se estiver usando uma caneca de café de grandes dimensões). Em vez disso, comece com cerca de duas vezes mais água do que o uísque, veja como você gosta e ajuste a partir daí.
Qual Whisky escolher?
Você realmente não saberá qual uísque você mais gosta no Whiskey com Manteiga Quente até experimentá-lo. Quase qualquer uísque será bom e muitos serão ótimos. Enquanto você tem a massa na geladeira, experimente algumas marcas e estilos diferentes. Não há certeza de ser um na sua lista de favoritos que ofusca todos os outros.
- Experimente com um bourbon mais doce como o Four Roses, se você gosta de uma bebida mais suave e doce.
- Traga mais notas de especiarias com Wild Turkey 101 ou um grande uísque de centeio como WhistlePig .
- Procurando por um sabor super suave? Opte por um dos excelentes whiskies canadianos misturados, como o Canadian Club ou o acessível Canadian Mist .
- Siga a linha de pensamento do Irish Coffee e derrame Jameson ou Bushmills, pois ambos são fantásticos quando aquecidos.
- Para uma reviravolta ainda mais incomum, experimente um "Scotch Single Malt Scotch". Oban , The Dalmore e Highland Park são testados e provaram fazer uma bebida verdadeiramente espetacular.
Quão forte é o uísque com manteiga quente
Com todas essas opções de uísque, bem como o volume desconhecido de água, teremos que fazer algumas estimativas sérias sobre o teor alcoólico do Whiskey . Para fazer isso, vamos supor que você derramar um uísque à prova de 80 e usar apenas 3 onças de água quente. Isso tornaria a bebida em algum lugar no bairro de 13% ABV (26 provas).
Receita de Lance Mayhew
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 222 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sódio | 31 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |