Esta receita do CC de Manhattan é uma variação muito bem ajustada do clássico coquetel Manhattan que apresenta um dos grandes whiskies canadenses encontrados no mercado atual. O coquetel é tão simples quanto a maioria dos outros Manhattans e chama o Canadian Club Classic 12 Year Old como o uísque. de escolha.
A chave para fazer uma ótima degustação em Manhattan, com as misturas produzidas no Canadá, é escolher a garrafa certa de uísque e é preciso uma garrafa como a CC Classic 12 para realmente fazer a perfeição. É uma base saborosa que é acentuada com uma pequena proporção de vermute doce e uma única pitada de bitters de Angostura.
Faça um favor a si mesmo e misture este coquetel exatamente como está escrito, porque é realmente o melhor equilíbrio para trazer este uísque impressionante e rico para a bebida icônica.
O que você precisará
- 2 onças Canadian Club Classic 12 Whisky
- 2/3 onça
- vermute doce
- 1 traço Angostura bitters
- Cereja Maraschino
Como fazer isso
- Despeje os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo.
- Agite vigorosamente .
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Decore com cereja.
Mais dicas para fazer um ótimo CC Manhattan
O Canadian Club Classic 12 é uma versão premium do famoso whisky canadense, Canadian Club. É um ged em barris re-carbonizados, que tem um caráter de cevada mais pronunciado e um corpo mais cheio com notas de carvalho e caramelo. É realmente um dos melhores entre o portfólio do CC Whiskey .
Embora hoje muitas vezes pensemos em usar bourbon ou uísque de centeio em nossa Manhattan, houve vários anos em que o uísque canadense era o estilo preferido e o CC Manhattan é uma homenagem àqueles dias.
Podemos atribuir essa mudança de estilo à disponibilidade de grande uísque de centeio (que era uma raridade em meados do século XX) e ao ressurgimento do bourbon no final daquela época. Depois que os bebedores conseguiram encontrar uísques grandes e confiáveis desses dois estilos e estavam redescobrindo o sabor original dos coquetéis clássicos , o uísque canadense começou a ficar em segundo plano e, infelizmente, também começou a manchar a reputação do estilo como um todo.
Você também notará que a receita pede "vermute doce de 2/3 onças". Esta é uma medida que não vemos frequentemente em cocktails e é extremamente precisa. Muitas vezes, optamos por 3/4 ou 1/2 onça derrama, embora se você pode encontrar esse meio termo, então o CC Manhattan realmente brilha.
Tal como acontece com qualquer cocktail que pede um pouco de bitters , é um ingrediente essencial que não deve ser negligenciado ou esquecido. Bitters são a chave para equilibrar um coquetel e, embora pareçam insignificantes, são realmente vitais. Experimente você mesmo e misture esta bebida com e sem os bitters e faça uma comparação lado a lado. Pode apenas fazer de você um crente mordaz.
Quão forte é o CC Manhattan?
Todos os Manhattans e Martinis são coquetéis fortes porque quase sempre são feitos inteiramente de bebidas alcoólicas. Nós confiamos no gelo abalado para doá-los apenas o suficiente para encontrar um equilíbrio e diminuir o teor alcoólico.
Em qualquer caso, o CC Classic 12 é um uísque à prova de 80 e se misturássemos com um vermute à prova de 30, então a bebida terminaria em apenas 29% ABV (58 prova) .
Cortesia da receita: Whisky canadense do clube
Editado por Colleen Graham
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 72 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sódio | 147 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |