Se você está procurando por uma receita vegana de gergelim (ou receita de cobertura, como algumas pessoas preferem chamá-la!) Que as crianças vão adorar, mas que não vai estragar seus dentes e fazê-los ricochetear nas paredes, tente receita de geada de bolo de manteiga de amendoim refinado sem açúcar. É feito a partir de nada mais do que manteiga de amendoim, xarope de bordo e farinha, embora um testador de receita sugerisse diluí-lo com um pouco de leite de soja. Você decide! E sim, xarope de bordo contém muito açúcar natural, mas para os vegans que procuram evitar qualquer tipo de açúcar refinado, esta receita é perfeita.
Esta receita de glacê de manteiga de amendoim ou receita de cobertura é vegetariana e vegan e combina muito bem com um bolo de chocolate vegano ou até mesmo com um bolo de manteiga de amendoim vegan . Ou, posso sugerir que você tente usar essa cobertura de manteiga de amendoim vegan para completar esses brownies de chocolate de baixo teor calórico e sem gordura e com pouco açúcar ? Yum!
Esta receita de cobertura de manteiga de amendoim é perfeita para um bolo de aniversário vegano para as crianças ou para finalizar cupcakes vegan caseiros. Ou, você pode também querer experimentar esta receita de cobertura de chocolate sem açúcar .
Uma pessoa que testou este glacê de manteiga de amendoim achou um pouco grosso demais, então ela adicionou um pouco de leite de soja para diluí-lo, o que funcionou muito bem, então você pode sempre tentar diluir um pouco a consistência se precisar .
O que você precisará
- 1 xícara de manteiga de amendoim (manteiga de amendoim cremosa ou lisa será melhor, não robusta)
- Xarope de bordo de 1/2 xícara
- 1/2 xícara de farinha
Como fazer isso
- Bata ou misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e cremoso.
- Se você tem uma batedeira elétrica, este é um bom momento para usá-la para obter todos os ingredientes perfeitamente lisos e cremosos.
- Você também pode querer considerar a duplicação da receita.
Nota da receita:
- Para tornar esta receita verdadeiramente livre de açúcar e refinado sem açúcar, certifique-se que a manteiga de amendoim que você está usando não tem adição de açúcar.
- Precisa ser sem glúten? Basta trocar a farinha normal por sua farinha sem glúten favorita.
Dicas de receita:
- Esta cobertura refinada de manteiga de amendoim sem açúcar será, por várias razões, um pouco mais pesada e mais densa que as versões feitas com açúcar em pó e xarope de bordo. O segredo para torná-lo tão leve e fofo quanto possível será adicionar um pouco de ar, "arejando" a mistura, batendo-a o máximo possível; ainda mais do que você acha que precisa!
- Dependendo do que você está usando para, você pode querer adicionar um pouco de líquido - leite de soja, como sugerido, ou apenas uma pitada de baunilha - para torná-lo um pouco mais fino e mais fácil de espalhar em seu bolo, conforme necessário.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 195 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 218 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |