Precisa de uma ideia de tratar chocolate sem gordura e com poucas calorias? Se sim, você veio ao lugar certo. Estes brownies de chocolate caseiros fáceis são baixos em calorias e completamente livres de gordura! Isso não necessariamente os torna saudáveis, já que esses brownies de chocolate sem gordura ainda estão cheios de açúcar. Mas você ainda pode desfrutar sabendo que eles são low-cal e sem gordura!
Eles são feitos com molho de maçã para mantê-los úmidos e sem gordura (no lugar do óleo comum que a maioria das receitas de brownie exige), leite em pó sem gordura em vez de leite, e eles têm apenas uma clara de ovo, o que os reduz - Receita de colesterol também.
Experimente gelar estes brownies com receitas de glacê mais saudáveis, como cobertura refinada de manteiga de amendoim sem açúcar , cobertura de chocolate sem açúcar refinado ou cobertura de baunilha com manteiga de coco e néctar de agave .
> Receita cortesia do Conselho de Alimentos de Trigo.
O que você precisará
- 1 copo
- farinha
- 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de leite em pó seco (sem gordura)
- 1
- clara de ovo (levemente batida)
- 1 xícara de molho de maçã sem açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- opcional: 1 colher de chá de açúcar em pó
Como fazer isso
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 F.
- Revestir levemente uma assadeira 8 x 8 x 2 polegadas com spray de cozinha e, em seguida, reserve.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau sem açúcar , o sal, o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela até ficar bem misturado e, em seguida, coloque a tigela de lado.
- Em uma tigela média, bata o açúcar, o açúcar mascavo, o leite em pó desnatado, a clara de ovo, o molho de maçã e a baunilha com uma colher, até misturar bem.
- Agite a mistura úmida na mistura seca, misturando apenas até que os ingredientes estejam bem umedecidos. Não misture demais.
- Espalhe a massa de brownie uniformemente na assadeira e asse no forno por 22 a 23 minutos ou até que um palito inserido no centro de seus brownies saia limpo.
- Deixe esfriar sobre uma gradinha e, se você não estiver pensando em congelar seus brownies, pode dar uma polvilhada com açúcar em pó, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 148 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 494 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |