Morangos são o fruto destaque deste muito fácil e delicioso ponche de champanhe. A receita é perfeita em qualquer época do ano e pode rapidamente se tornar um novo favorito. Não importa que tipo de festa você está hospedando, seus convidados irão desfrutar de seu sabor frutado e brilho refrescante.
A base deste punção pode ser encontrada na seção de freezer da sua mercearia, onde você pode pegar uma lata de ponche de frutas e alguns morangos congelados. Certifique-se de que ambos estejam parcialmente descongelados e que você mexa o ponche bem o suficiente para dissolver completamente os sucos.
O que você precisará
- 12 onças de ponche de frutas (congelado)
- 10 onças de morangos (congelados ou 1 1/2 xícara de morangos frescos e fatiados)
- 2/3 xícara
- suco de laranja
- 2 colheres de sopa
- suco de limão
- 3 xícaras de água
- 24 onças
- refrigerante de gengibre
- 1 garrafa (750ml) de champanhe
- Enfeite: morangos, alecrim, frutas da estação ou fatias de frutas cítricas
Como fazer isso
- Em uma tigela de ponche, misture o ponche de frutas semi-descongelado, morangos, sucos de laranja e limão e água para criar a base de suco de frutas.
- Mexa bem e guarde na geladeira até que esteja pronto para servir.
- Pouco antes de servir o ponche, adicione o ginger ale e o champanhe.
- Decore com morangos frescos, alecrim, frutas da estação ou fatias de frutas cítricas.
Faz cerca de 20 porções de 4 onças.
Dicas e truques
Esta receita depende de um ponche de frutas congelado que é embalado como um concentrado, razão pela qual a água extra é necessária.
Se você preferir ir com um suco de ponche de frutas, você pode querer pular a água e despeje 2 xícaras de ponche de frutas. Adicione mais até encontrar a mistura perfeita de suco para o seu gosto.
Durante a estação do morango, é altamente recomendável usar morangos frescos em vez de congelados. Você vai querer amassar-los para liberar seus sucos e isso pode ser facilmente feito com um muddler . Alternativamente, execute as bagas através do seu espremedor elétrico. Isso dá ao ponche um sabor mais fresco e cria uma bebida realmente agradável para festas de primavera e verão .
Champagne não é sua única opção e você pode escolher o seu vinho espumante favorito . Você vai encontrar muitas vezes que o italiano Prosecco custa um pouco menos, tornando-se uma escolha perfeita para socos espumantes em um orçamento.
Adicionando o vinho e refrigerante no último minuto garante que o seu soco é tão efervescente quanto possível. Chill todos os ingredientes antes do tempo para se certificar de que é bom e frio antes de servir. Ao fazer isso, você pode evitar adicionar gelo e evitar a diminuição do sabor. Outra opção é colocar a tigela de ponche em uma bandeja com paredes altas ou em uma tigela plana cheia de gelo, refrescando-a ao derreter.
Esta receita faz um lote bastante grande de socos . Se a sua tigela de ponche não pode lidar com o volume, despeje apenas metade da mistura de suco na tigela de cada vez. Encha isso com uma quantidade igual de ginger ale e Champagne, e reserve o restante para reabastecer a tigela quando ela ficar fraca.
Faça-o não alcoólico
Uma receita de ponche como esta é o candidato perfeito para criar um ponche frutado sem álcool que todos possam desfrutar.
Simplesmente substitua o vinho por um suco de uva espumante. O sabor vai ser quase idêntico, mas é criança e não-bebedor amigável. Uma cidra espumante pode funcionar bem também.