Este bolo de montes é rico e delicioso! Um bolo de chocolate quente (de uma mistura!) É coberto com um molho feito com coco e marshmallows e, em seguida, é terminado com cobertura de chocolate e nozes. A cobertura desta versão é feita com cacau.
Este é um excelente bolo para fazer um evento especial, um potluck ou para uma festa no escritório.
Sinta-se livre para omitir as nozes na cobertura.
O que você precisará
- 1 caixa de bolo de fudge de comida ou chocolate do Devil misturado com ovos, óleo e água por instruções da embalagem
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 24 grandes marshmallows
- 1 xícara de leite
- 14 onças de coco congelado, descongelado *
- Cobertura:
- 1 pau (4 onças) de manteiga
- 6 colheres de sopa de leite
- 3 1/2 colheres de sopa de cacau
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 caixa de açúcar em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas
Como fazer isso
Prepare o Bolo
- Aqueça o forno a 350 F ou 375 F, conforme indicado no pacote de mistura do bolo.
- Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas,
- Prepare a mistura do bolo conforme indicado na embalagem para uma assadeira de 13 por 9 por 2 polegadas. Asse como indicado e remova para um rack. Não remova o bolo da panela.
- Enquanto isso, em uma panela, misture o açúcar granulado, marshmallows e 1 xícara de leite. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo freqüentemente, até que os marshmallows tenham derretido e a mistura esteja lisa. Adicione o coco e espalhe a mistura sobre o bolo quente.
- Arrefecer o bolo completamente antes de congelar (abaixo).
Faça a cobertura
- Em uma panela, misture a manteiga, 6 colheres de sopa de leite e cacau; leve para ferver. Adicione a baunilha e o açúcar em pó e misture bem. Junte as nozes picadas.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado.
24 porções.
* O coco congelado é popular no sul, mas pode ser difícil de encontrar em outras áreas. Você pode encontrar o coco congelado Birdseye em uma loja Wal-Mart. Verifique o Walmart.com para ver se está disponível localmente.
Comentários do leitor
"Este foi um bolo muito fácil e delicioso. Definitivamente vou fazer isso de novo. Deixei de fora as nozes, mas foi tão bom sem elas." Lalu
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 191 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sódio | 87 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |