Morangos e creme são combinados para fazer estes deliciosos bolinhos de morango. Use creme claro ou meio e meio nestes maravilhosos muffins úmidos. Ótimo para café da manhã ou um lanche a qualquer hora do dia.
O que você precisará
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 6 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 2/3 xícara meio e meio (ou creme claro)
- 1 1/2 xícaras de morangos frescos (limpos, descascados, picados)
- Para a cobertura:
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (embalado)
- 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- Pitada de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Como fazer isso
1. Pulverize o muffin pan com spray de cozimento ou spray de cozinha antiaderente. Aqueça o forno a 375 °.
2. Em uma tigela, misture a farinha, 1 xícara de açúcar granulado, fermento em pó e sal; misture bem.
3. Em uma tigela pequena, misture a baunilha, ovos e creme ou metade e meia. Adicione aos ingredientes secos junto com a manteiga derretida e mexa apenas até combinado. Dobre os morangos. Encha os copos de muffin por cerca de 2/3.
4. Combine os ingredientes da cobertura, usando um garfo, um liquidificador de massa ou os dedos, trabalhando até que a mistura esteja quebradiça. Polvilhe o topo de cada muffin com uma quantidade generosa de cobertura de miolo.
5. Asse os muffins por cerca de 20 a 25 minutos, até que o conjunto e um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
Dicas para Great Muffins
Pré-aqueça o forno e coloque os muffins para assar assim que você tiver os copos de muffin preenchidos.
Misture a massa do muffin até que os ingredientes estejam umedecidos.
Não encha os copos de muffin com mais de 3/4 do total.
Use um palito para testar muffins para cozimento. O palito ficará limpo quando os muffins estiverem prontos.
Muffins frutados podem ser mais propensos a ficar em lugares. Passe uma faca ou pequena espátula de metal ao redor dos lados de cada bolinho para soltar.
Muffins frescos completamente em um rack.
Para reaquecer, envolva os muffins em papel alumínio e coloque em um forno pré-aquecido a 325 ° por cerca de 10 minutos.
Receitas mais Muffin
Muffins De Bacon De Maçã
A doçura da maçã picada e o salgado do bacon fazem uma combinação surpreendente e deliciosa de sabores. Faça estes muffins para um brunch de fim de semana ou um café da manhã, ou assar e levá-los para o trabalho ou para um evento matinal.
Muffins de framboesa
Muffins de noz de framboesa deliciosa irão iluminar qualquer manhã! Polvilhe os topos com um pouco de açúcar canela antes de assar.
Muffins de data
Estes muffins deliciosos são temperados com extratos de laranja e baunilha. Use noz ou pecan nestes muffins, ou adicione mais datas picadas.
Muffins de abobrinha
Cenoura finamente picada e abobrinha fazem estes deliciosos muffins de verão úmido e delicioso.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 306 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sódio | 376 mg |
| Carboidratos | 34 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |