Uma mistura saborosa de especiarias e pão ralado adiciona calor e sabor a esses peitos de frango crocantes fritos no forno.
A panificação é feita com pão ralado fino, mas panko migalhas podem ser usadas para um revestimento ainda mais crocante.
O que você precisará
- 6 metades de peito de frango desossadas (cerca de 2 libras)
- 3 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 2 xícaras de pão ralado fresco
- 2 colheres de chá de tempero Cajun
- Pimenta do traço
- Tomilho de folhas secas
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de salsa seca
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 375 F.
- Unte levemente uma assadeira rasa.
- Coloque os peitos de frango entre as folhas de plástico e bata levemente para achatar apenas até obter uma espessura uniforme. Escove os peitos de frango com a manteiga derretida.
- Combine os ingredientes restantes em uma tigela rasa ou prato de torta. Pressione o frango na mistura e vire para cobrir bem. Organize o frango revestido na assadeira.
- Asse por 25 a 35 minutos, virando após 15 minutos. O tempo de cozimento dependerá da espessura dos peitos de frango.
- Frango é feito quando a temperatura atinge pelo menos 165 F.
Dicas
- Se a mistura de especiarias Cajun estiver isenta de sal, adicione cerca de 1 colher de chá de sal à mistura de pão ralado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 549 |
| Gordura total | 28 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sódio | 384 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 45 g |