Pernas de frango grelhadas caseiras são super fáceis quando você usa seu fogão lento. Esta receita é a solução perfeita para famílias ocupadas, e se você preparar de manhã, estará pronta bem a tempo para o jantar. Com apenas dois ingredientes - pés de galinha econômicos e molho de churrasco - não pode ser batido!
Esta receita não poderia ser mais direta. Basta colocar as pernas de frango congeladas e molho de churrasco no fogão lento e ligue o fogo. É isso aí! Ele pode ser facilmente personalizado para se adequar ao seu gosto também. Se você usar pernas de frango descongelado, considere dourar em uma pequena quantidade de óleo vegetal antes de adicioná-las ao fogão lento. Embora não seja necessário, o escurecimento adiciona sabor à refeição. Ou remova a pele se quiser diminuir o teor de gordura e as calorias. A receita é uma base fantástica para brincar, e sua família vai adorar.
Se você quiser personalizar o molho, "medicar" o molho de churrasco com alguns ingredientes adicionais. Para um sabor agridoce, adicione algumas colheres de chá de mostarda e cerca de 1/4 de xícara de mel, xarope de bordo ou açúcar mascavo. Molho Worcestershire é um ótimo realçador de sabor para molho de churrasco também, ou adicionar uma pequena quantidade de fumaça líquida. Se você gosta de sua comida picante, adicione uma colher de chá ou mais de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha esmagada. Ou adicione alguns traços de molho de tabasco, sambal ou outro tipo de molho quente. Se você gosta de cebola, corte uma cebola média e espalhe-o sobre o fundo da panela antes de adicionar o frango.
Sirva essas deliciosas pernas de frango ao lado de purê de batatas ou uma salada de batata e salada de repolho para uma refeição bem equilibrada.
O que você precisará
- 6 pernas de frango inteiras (ou coxas de frango, congeladas ou descongeladas)
- 1 (16 onças) garrafa molho barbecue
Como fazer isso
- Arrume as pernas de frango em um fogão lento.
- Despeje o molho de churrasco sobre as pernas de frango.
- Cubra e cozinhe as pernas de frango congeladas em alta por 4 a 7 horas, ou até ficar bem cozido. Alternativamente, se você usar pernas de frango descongeladas, cozinhe-as em baixo por 5 a 8 horas.
Dicas
- Para sabor caseiro, use o molho desta receita de asa de frango panela lenta de inspiração. Misture o molho em uma tigela e mexa bem depois de adicionar cada ingrediente. Ajuste os ingredientes para se adequar ao seu gosto. Algumas especiarias intensificam-se ligeiramente durante a cozedura lenta e prolongada, por isso certifique-se de que não a torna demasiado quente para as pessoas desfrutarem. Este molho de churrasco caseiro ao estilo do sul é outra opção saborosa, ou experimente este molho barbecue de cerveja .
- Qual é a diferença entre uma perna de frango inteira e uma perna de frango? Uma perna de frango inteira é uma coxa com a coxa ainda presa. Um quarto de perna de frango é semelhante, mas contém algumas das costas, por isso é um pouco maior. Uma perna de frango inteira ou um quarto deve ser suficiente para um adulto e mais do que suficiente para uma criança. Se você usar baquetas ou coxas em vez de pernas inteiras, deixe cerca de 2 baquetas ou 2 coxas por adulto, ou 1 por criança pequena.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1321 |
| Gordura total | 70 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 28 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sódio | 1,173 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 132 g |