Este é um simples frango assado, temperado com manteiga, alecrim e laranja. Um saboroso molho de laranja é feito com os gotejamentos e servido com o frango.
O que você precisará
- 1 frango assado, cerca de 5 libras
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- sal e pimenta
- 1/2 colher de chá de alecrim desintegrado
- 2 laranjas, cortadas ao meio
- 1/4 xícara de amido de milho
- 2 xícaras de suco de laranja
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Como fazer isso
- Pincele o frango com manteiga; tempere com sal, pimenta e alecrim.
- Coloque metades de laranja na cavidade de frango.
- Asse em forno pré-aquecido a 325 ° durante cerca de duas horas e meia ou use o guia do tempo na embalagem do frango. Um termômetro inserido na parte mais espessa da coxa deve produzir uma temperatura de pelo menos 165 ° F.
- Retire o frango da assadeira e tenda com papel alumínio para se aquecer.
- Coloque a panela com gotas em um gravador em fogo médio. Polvilhe o amido de milho nos pingos da frigideira e cozinhe, mexendo até ficar homogêneo. Retire do fogo e misture gradualmente os ingredientes restantes até ficar homogêneo.
- Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre e deixe ferver por 2 minutos.
Receitas Relacionadas
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1046 |
| Gordura total | 58 g |
| Gordura saturada | 19 g |
| Gordura insaturada | 22 g |
| Colesterol | 337 mg |
| Sódio | 468 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 101 g |