Este frango suculento e delicioso é fácil de assar em uma frigideira de ferro fundido todos os dias, e caseiro é melhor do que um frango assado pré-cozido. Este frango leva apenas alguns minutos para preparar e cozinha em menos de uma hora.
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O que você precisará
- 1 frango inteiro, cerca de 4 quilos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 2 colheres de sopa
- azeite
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 450 F.
- Coloque uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas bem temperada no forno para aquecer.
- Polvilhe a cavidade do frango com sal e pimenta.
- Combine a meia colher de chá de sal, cebola em pó, tomilho, páprica, pimenta, alho em pó, cebola em pó e azeite. Esfregue todo o frango.
- Remova cuidadosamente a frigideira quente do forno e coloque em uma prateleira de metal. Coloque o frango na frigideira e volte ao forno. Reduza a temperatura do forno para 400 ° F.
- Asse o frango por cerca de 50 a 60 minutos, até que um termômetro de leitura instantânea ou sonda do forno registre pelo menos 165 F na parte mais espessa de uma coxa.
- Deixe o frango descansar por cerca de 10 minutos antes de esculpir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1121 |
| Gordura total | 67 g |
| Gordura saturada | 18 g |
| Gordura insaturada | 29 g |
| Colesterol | 380 mg |
| Sódio | 356 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 120 g |