Esses nachos de micro-ondas formam o lanche perfeito após a escola ou o aperitivo do dia do jogo, porque são muito rápidos e fáceis de preparar, e você pode variar essa receita de várias maneiras diferentes para atender às suas necessidades. A chave é usar o tipo certo de queijo. Nós gostamos de uma combinação de cheddar e Jack Monterey ou Jack pimenta, mas qualquer queijo derretendo macio ou semi-macio, vai fazer, mesmo um queijo processado. Evite usar queijos duros para esses nachos, porque eles podem se acumular no microondas.
Este não é o tipo de receita que você quer deixar sozinho enquanto cozinha. Os tempos de cozimento podem variar drasticamente de um forno de microondas para outro. É melhor observar os nachos pela porta de vidro. Assim que todo o queijo estiver derretido, retire a placa do microondas.
Lembre-se, a cozedura no microondas continua por vários minutos depois de retirar a comida do forno. Se você levar os nachos para além do ponto onde o queijo é apenas derretido, o queijo pode acabar ficando super cozido e duro.
Embora a maioria das receitas de microondas chame a cobertura dos alimentos, não é necessário com esses nachos.
Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de coberturas com esta receita. Feijão preto, feijões fritos, frango cozido, bife cozido ou legumes refogados tudo seria bom. Apenas certifique-se de que a comida esteja cozida antes de colocá-la no microondas. Nós geralmente colocamos qualquer cobertura no topo das tortilla chips, depois adicionamos o queijo e continuamos a receita.
O que você precisará
- 2 a 4 onças tortilla chips (qualquer tipo)
- 1 a 3 xícaras de queijo cheddar desfiado, Monterey Jack ou mistura de queijo mexicano
- 1/4 xícara de pimentas jalapeno em conserva (opcional)
Como fazer isso
- Espalhe as tortilla chips em uma camada uniforme em uma placa de microondas. Importante: Nunca use uma panela ou prato de metal de qualquer tipo no microondas. Não há quantidades definidas desses nachos. O importante é espalhar as tortilla chips em uma camada uniforme no prato, com apenas um pouco de sobreposição. Se você encher o prato com muitas tortilla chips, você não será capaz de cobrir todos eles com o queijo.
- Polvilhe o queijo uniformemente sobre os chips. Cubra com as fatias de jalapeno, se desejar.
- Aqueça em fogo alto por 1 minuto, até que o queijo esteja derretido. Certifique-se de assistir os nachos enquanto cozinham. Os fornos de microondas variam drasticamente e, portanto, o tempo de cozimento também varia. Deixe os nachos por alguns minutos para terminar de cozinhar. Sirva imediatamente com creme de leite, salsa caseira fresca , azeitonas pretas fatiadas, tomates frescos picados e / ou guacamole .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 348 |
| Gordura total | 24 g |
| Gordura saturada | 13 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 59 mg |
| Sódio | 466 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 18 g |