Estas asas de frango com sabor de gergelim são marinadas com alho, cebola verde, sementes de gergelim, molho de soja e outros ingredientes. As asas de frango devem ser marinadas por pelo menos 2 horas, então planeje prepará-las com antecedência.
Se você gosta de asas mais picantes, adicione um pouco de pasta de pimentão ao estilo asiático, ou sambal . Ou adicione um pouco de molho Sriracha .
O que você precisará
- 3 libras de asas de frango
- 1/2 xícara de molho de soja (de preferência com baixo teor de sódio)
- 1/4 xícara de água
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (torrado)
- 4 cebolas verdes (com tops, fatiadas)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- Pimenta preta moída
- Pimenta de Caiena à terra do traço, opcional
Como fazer isso
- Pat as asas de frango com toalhas de papel para secar. Se as asas estiverem inteiras, corte e descarte as pontas. Corte cada asa inteira na articulação para fazer uma bateria e um "flat".
- Em um saco grande de armazenamento de alimentos, misture o molho de soja, água, açúcar, óleo de gergelim, cebola verde, alho, sementes de gergelim e pimentão. Adicione as asas de frango ; vire a mala para cobrir bem. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, virando de vez em quando.
- Retire o frango para um rack raso na assadeira ou assadeira. Descarte a marinada. Asse as asas, descoberto, a 350 ° por 30 minutos. Vire as asas e asse por mais 25 minutos, ou até ficar macio.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 499 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sódio | 1,072 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 48 g |