Este ensopado de peixe é fácil de consertar no fogão lento. Sirva este ensopado de peixe com biscoitos ou bolachas e uma salada para uma deliciosa refeição em família.
O que você precisará
- 1 1/2 libra de peixe-gato (cortado em pedaços de 2 polegadas; filetes de arinca ou linguado também são aceitáveis)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida ou azeite extra-virgem)
- 1 dente de alho grande (picado)
- 1 cebola grande (fatiada)
- 1 pimentão verde (semeado e cortado em pedaços de 1 polegada)
- 1 a 2
- abóbora pequena abobrinha (fatiada)
- 1 lata / 14,5 onças tomates (inteiros)
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- Opcional: 4 onças de cogumelos (fatiados)
- Enfeite: salsa
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes no crockpot. Mexa delicadamente, mas completamente.
- Cubra e cozinhe na posição ALTA para 3 1/2 a 5 1/2 horas.
- Decore com salsa. Faz 4 a 6 porções.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 225 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sódio | 465 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 21 g |