Esta receita é sempre um sucesso entre crianças e adultos; é significativamente mais baixo em gorduras e colesterol do que as tradicionais variedades carregadas de manteiga (e até mesmo carregadas de margarina), mas faz o tipo de biscoito que você quer com uma xícara de cacau ou chá sem laticínios .
O que você precisará
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha (para todos os fins)
- 1 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1 copo
- açúcar em pó
- 1 colher de chá. bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá sal
- 3 colheres de sopa. óleo de canola
- 2 ovos grandes (levemente batidos)
- 2 colheres de sopa. suco de limão
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras
- lascas de chocolate sem leite
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 375 F. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, farinha, açúcar mascavo , açúcar em pó, bicarbonato de sódio e sal.
- Em outra tigela, misture o óleo de canola, os ovos, o suco de limão e o extrato de baunilha até combiná-los.
- Adicione os ingredientes molhados ao seco, misturando até combinar.
- Dobre os pedaços de chocolate sem laticínios.
- Solte a mistura na folha preparada com uma colher, espaçando os cookies cerca de 2 centímetros um do outro.
- Asse por 8-12 minutos, ou até dourar levemente as bordas.
- Deixe esfriar em um rack de resfriamento de arame e sirva quente ou em temperatura ambiente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 123 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sódio | 154 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |