Sopa condensada e grãos de milho congelados tornam essa sopa de milho super fácil de preparar, e o fogão lento torna o cozimento quase livre de mãos.
O que você precisará
- 5 tiras de bacon (ou bacon de peru)
- 1 cebola média (picada)
- 1 colher de sopa de farinha
- 3 xícaras de grãos de milho (congelados)
- 1 (10 3/4 onça) pode condensar creme de sopa de aipo
- 1 copo
- caldo de galinha
- 1/2 xícara de pimentão (vermelho ou verde, picado)
- 2 batatas grandes (vermelhas ou amarelas, em cubos)
- 1 xícara de leite evaporado (ou
- creme claro )
- 1 pitada de mistura de tempero de ervas
- 1 pitada de sal e pimenta (a gosto)
- 1 a 2 colheres de sopa
- cebolinha fresca ou cebolinha (picada)
Como fazer isso
- Frite o bacon em uma frigideira ou refogue até ficar crocante; retire com a escumadeira, escorra e depois desmoronar. Se estiver usando bacon de peru, use um pouco de óleo vegetal na frigideira.
- Adicione cebola aos pingos e refogue rapidamente; polvilhe com farinha e mexa até ficar bem misturado. Deixou de lado.
- No fogão lento, misture o milho, a sopa condensada, o caldo de galinha, o pimentão picado, as batatas, a mistura de cebola e farinha e o bacon em fogo lento.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas.
- Adicione o leite evaporado e temperos 30 minutos antes de servir.