Muffins De Framboesa Com Nozes

Muffins de noz de framboesa deliciosa irão iluminar qualquer manhã! Polvilhe os topos com um pouco de açúcar canela antes de assar.

Eu usei framboesas frescas nesses muffins, mas congelados podem ser usados. Atire framboesas congeladas em um pouco de farinha antes de dobrá-las na massa. Isso ajuda a evitar que eles afundem no fundo dos muffins.

O que você precisará

• 1 xícara de framboesas limpas (metade se for grande)
• 2 xícaras
• farinha de trigo (9 onças )
• 1/3 xícara de açúcar granulado
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• sal traço
• 1 ovo grande
• 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite
• 1/4 xícara de manteiga (derretida)
• 1/2 xícara de nozes (ou nozes picadas)
• 1/4 xícara de açúcar canela (para polvilhar)

Como fazer isso

1. Aquecer forno a 400 F.
2. Unte e enfarinhe uma panela de muffin de 12 xícaras.
3. Lave e escorra as framboesas. Coloque-os em toalhas de papel para secar um pouco.
4. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
5. Em outra tigela menor, bata o ovo com o leite. Adicione a mistura de ovo e leite à mistura seca juntamente com a manteiga derretida. Misture levemente para combinar, até que os ingredientes estejam umedecidos. A massa será um pouco grumosa.

1. Polvilhe framboesas e nozes ou nozes sobre a massa e dobre suavemente na massa. Colher nas forminhas preparadas.
2. Polvilhe o açúcar da canela sobre cada muffin, se desejar.
3. Asse no forno pré-aquecido por 18 a 21 minutos, ou até que um testador de bolo ou picareta saia limpo quando inserido no centro de um muffin.

Comentários do leitor

• "Eu estarei fazendo esta receita novamente. Muffins maravilhosos que são úmidos e macios por dentro. Essa receita é muito rápida e fácil de fazer. Minha única reclamação é que o tempo de cozimento pode ser um pouco longo demais. Meus muffins saíram escuro no fundo, mas leve no meio. Senão, esses muffins eram perfeitos! " - Angela

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	289
Gordura total	15 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	111 mg
Sódio	520 mg
Carboidratos	26 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	13 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)