Million Dollar Candy Bars é uma versão caseira da barra de chocolate 100 Grand. Uma tira deliciosa de caramelo é coberta com uma mistura de crocantes de chocolate e arroz para um sabor crocante e mastigável.
Você pode usar tanto caramelos storebought ou caseiros neste doce. Se você comprar caramelos embalados individualmente, recomendo desembrulhá-los e colocá-los em uma tigela com uma ou duas colheres de creme de leite e, em seguida, despeje-os em uma panela rasa para prepará-los antes de cortá-los. Se você quiser fazer seus próprios caramelos, eu recomendo esta receita para o Soft Caramels . Você só usará cerca de metade da receita.
O que você precisará
- 1 lb bloco de caramelo mole
- 1 lb chocolate ou bombons com sabor de chocolate
- 1,5 xícaras de cereal de arroz crocante
Como fazer isso
1. Corte o caramelo em barras pequenas de cerca de 3 centímetros de comprimento e 1 polegada de largura. Coloque as barras em uma assadeira forrada com papel alumínio que foi pulverizado com spray de cozinha antiaderente, e leve à geladeira as barras até que estejam firmes.
2. Derreta o chocolate ou cobertura de doces em uma tigela média do microondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar o superaquecimento. Quando o chocolate estiver derretido e macio, misture o cereal de arroz crocante.
3. Pegue uma barra de caramelo e mergulhe-a na mistura de chocolate. Eu acho que funciona melhor colocá-lo na tigela e meio que colher o chocolate e o arroz crocante por cima, já que a mistura de chocolate é tão grande. Uma vez que o caramelo é coberto com chocolate e crispies, substitua-o na assadeira forrada de alumínio.
4. Repita com o restante caramelo e chocolate. Você provavelmente terá um pouco do chocolate que sobrou. Se você quiser, pode colocar em colheradas em uma assadeira para fazer cachos ou espalhá-la e quebrá-la uma vez para fazer a casca.
5. Leve à geladeira as barras para definir o chocolate, por cerca de 30 minutos. Essas barras devem ser servidas à temperatura ambiente para melhor sabor e textura, para que o caramelo seja macio e macio. Mantenha Million Dollar Bars em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.