Este aperitivo saboroso, mas básico, vegetais crus ou crudités, embebe-se em molho comprado durante a noite antes de servir. A pura simplicidade do mesmo reflete a cozinha francesa: tome um ingrediente simples e deixe-o delicioso.
O que você precisará
- 2 xícaras de cenouras (cortadas em palitos finos)
- 2 xícaras de pimentão vermelho (cortado em tiras)
- 2 xícaras de espargos
- 2 xícaras de aipo (cortado em palitos finos)
- 1 1/3 xícaras de molho vinagrete
Como fazer isso
Lave e corte os legumes. Mantê-los separados colocar as cenouras, pimentas, aspargos e aipo em sua própria tigela. Misture o vegetal de aech com 1/3 xícara de molho, cubra e deixe esfriar por pelo menos 8 horas. Escorra o molho restante e coloque o vegetal marinado em uma travessa. Sirva frio.