O iogurte desnatado é um ingrediente versátil e barato. Tasty por conta própria, iogurte desnatado pode ser usado em uma grande variedade de receitas. Corte gordura e calorias usando iogurte desnatado em vez de creme azedo, creme e maionese em pratos salgados. Use-o em sobremesas e em todos os tipos de outras receitas também. O iogurte sem gordura também pode ser usado em muitas receitas, especialmente o iogurte grego desnatado, que é naturalmente espesso e cremoso e mantém-se bem em pratos cozidos.
Sinta-se à vontade para experimentar com algumas marcas diferentes até encontrar aquela que você mais gosta - apenas certifique-se de usar iogurte natural para as sugestões abaixo.
Aqui estão 10 maneiras fáceis que você pode colocar o iogurte com pouca gordura ou sem gordura para um bom uso
- Use iogurte como uma marinada picante para o frango. Adicione um pouco de suco de limão a uma xícara de iogurte natural com baixo teor de gordura, mais 1 colher de chá de alho picado e uma colher de sopa de curry em pó. Mexa e adicione frango (seios e coxas). Deixe marinar em uma tigela (ou saco zip-top) até 24 horas e depois cozinhe usando o seu método de cozimento favorito (grill, assado, etc.).
- Misture o iogurte com pepino picado, alho e ervas para um mergulho fácil e saudável.
- Faça um delicioso smoothie com baixo teor de gordura com iogurte, sua fruta favorita (fresca ou congelada) e gelo picado.
- Misture um molho de salada picante para frango, atum ou batatas simplesmente adicionando iogurte, suco de limão (ou vinagre), sal, pimenta e algumas ervas frescas.
- Faça café da manhã (ou sobremesa) fantasia com um parfait baixo teor de gordura. Iogurte de camada com frutas e cereais integrais ou granola. Para um toque extravagante, faça várias camadas em um copo de vidro clássico.
- Faça a sua cobertura de batata cozida um pouco mais saudável. Basta trocar o creme de leite por iogurte na próxima vez que você estiver no topo de uma batata cozida.
- Para um cozimento mais saudável, substitua a manteiga e / ou óleo em muffins e pães rápidos com a mesma quantidade de iogurte. Certifique-se de adicionar uma colher de chá de 1/2. de bicarbonato de sódio por xícara de iogurte.
- Para um chute picante, colher um bocado de iogurte em cima de sopas geladas para uma textura cremosa e sabor extra.
- Use iogurte em guisados, chilis, estrogonofe como um substituto para o creme, leite ou creme azedo. Certifique-se de adicionar no final do cozimento e reduzir o seu prato quente a um calor suave para evitar a coagulação. Outra opção é estabilizar o iogurte, mexendo em uma colher de chá. de amido de milho antes de adicioná-lo à comida quente.
- O queijo de iogurte é uma ótima alternativa ao cream cheese e muito fácil de fazer. Escorra o iogurte em uma tigela por duas horas na geladeira em uma peneira forrada com gaze ou camadas de toalhas de papel. O resultado final é uma pasta espessa e espessa que funciona bem em torradas integrais e bagels.
Depois de ter tentado algumas das sugestões acima, você terá uma boa noção de como o iogurte de troca funciona melhor para suas receitas favoritas. Agora você pode começar a fazer swaps de iogurte mais saudáveis e começar a experimentar marinadas, smoothies, molhos e receitas de sua preferência.