Muffins De Baunilha Perfeito

Estes muffins básicos de baunilha contêm uma combinação simples de manteiga, açúcar e ovos, juntamente com uma quantidade generosa de extrato de baunilha ou pasta de feijão de baunilha. Os muffins são super fáceis de preparar e assar.

Os muffins são maravilhosos com conservas ou marmelada. Ou regue os muffins esfriados com uma colher de sopa de esmalte de baunilha se você quiser um visual mais chique. Se você deseja mais textura em seus muffins, adicione 1 xícara de mini-chocolate ou nozes picadas, ou adicione 1/2 xícara de cada.

O que você precisará

• 4 xícaras de farinha de trigo (18 onças)
• 2 xícaras de açúcar granulado
• 1 colher de sopa mais 2 colheres de chá de fermento em pó
• 3/4 colher de chá de sal
• 2 xícaras de leite
• 2 ovos grandes
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 8 colheres de sopa de manteiga (derretida)

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 400 F.
2. Unte 24 copos de muffin ou forre-os com forros de cupcake de papel.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Mexa para misturar bem.
4. Em uma tigela média, misture o leite, ovos, manteiga derretida e baunilha.
5. Despeje a mistura de leite nos ingredientes secos. Com uma colher, misture bem.
6. Colher em latas de muffin untada ou forrada de papel e asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos. Uma panela escura demora menos tempo do que uma panela de cor clara.

Dicas e Variações

• Use um copo ou colher de medida de 1/4 xícara para medir uma quantidade igual de massa em cada xícara de muffins.
• Polvilhe os topos dos muffins com açúcar canela ou flocos de maple.
• Preencha os copos de muffin algumas colheres de massa e, em seguida, adicione cerca de 1 a 2 colheres de chá de conservas. Top as conservas com a massa restante.
• Regue os muffins resfriados com cobertura de baunilha.
• Sirva com framboesa ou morango preserva, marmelada ou sua geléia favorita.
• Use pasta de feijão de baunilha em vez de extrato de baunilha.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	213
Gordura total	8 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	50 mg
Sódio	331 mg
Carboidratos	31 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)