As tartes maçãs Granny Smith nesta batata frita crocante de maçã de baixa caloria complementam-se muito bem com a cobertura doce de miolo e o iogurte de baunilha gelado e cremoso.
A variedade crocante de maçãs Granny Smith é usada nesta receita porque elas se mantêm bem durante o cozimento e sua acidez é uma boa folha para os outros ingredientes superdoce desta sobremesa clássica.
Se você não tem maçãs Granny Smith disponíveis, algumas outras alternativas que podem se sustentar nesta receita incluem Honeycrisp, a doce e picante maçã Pink Lady ou uma maçã Jonagold. Experimente alguns tipos diferentes de maçãs para ver qual funciona melhor para você.
Esta maçã crocante faz um deleite excelente queda quando as maçãs estão no auge e são os mais frescos. Certifique-se de servir a maçã crocante imediatamente após removê-la do forno coberto com apenas um pouco de iogurte gelado de baunilha fresco e cremoso para a quantidade certa de contraste.
O que você precisará
- Para as maçãs:
- 4 xícaras (3 a 4 médias) descascadas, cortadas, fatiadas Maçãs Granny Smith cortadas de 1/8 a 1/4-inch thick
- Para o Crisp Topping:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 3/4 xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Para servir:
- 1 xícara de iogurte de baunilha congelado com baixo teor de gordura
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F. Brasão uma assadeira de 11x7 polegadas com spray de cozinha .
- Coloque as maçãs uniformemente no fundo da assadeira preparada.
- Faça a cobertura crocante combinando em uma tigela média o açúcar granulado, suco de limão, aveia, farinha, açúcar mascavo, manteiga derretida, canela e sal até que a mistura se assemelhe a farinha grossa.
- Polvilhe a cobertura uniformemente sobre as maçãs.
- Asse a batata frita por 30 minutos ou até que a batata frita fique levemente dourada e as maçãs estejam macias quando perfuradas com a ponta de uma faca fina.
- Retire a batata frita do forno e deixe esfriar por cerca de 5 minutos, até que seja fácil para fora da assadeira.
- Top cada maçã crocante servindo com cerca de 2 colheres de sopa de iogurte de baunilha congelado e sirva imediatamente.
Informação Nutricional por porção: (1/2 xícara de batata frita com 2 colheres de sopa de iogurte congelado) 190 calorias.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 205 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 193 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |