Este é um prato de camarão deliciosamente doce e com sabor cítrico que pode ser servido como um aperitivo ou um prato principal. Divirta-se com os seus legumes grelhados favoritos ou servido com verduras e massas frescas.
O que você precisará
- 1 1/2 libra de camarão (descascado e isolado)
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 1/2 xícara de mel
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de pimenta branca
- 1 colher de chá de sal
- 8-10
- espetos de kebab de madeira
Como fazer isso
- Combine suco de limão com mel, azeite, alho, pimenta branca e sal. Despeje metade da mistura em uma tigela separada para regar.
- Coloque o camarão descascado e isolado em um saco plástico que possa ser vedado (use dois, se necessário). Despeje metade restante da mistura de mel cítrico na bolsa.Certifique-se de que todo o camarão é revestido. Sele o saco e coloque na geladeira por 15 a 30 minutos (não mais que isso).
- Preaqueça a grelha em fogo alto.
- Retire o camarão da geladeira e enfie 3 a 4 camarões em cada espeto de madeira.
- Coloque o camarão na grelha e cozinhe por 2-3 minutos.
- Baste os lados superiores com uma mistura reservada de mel e citrus.
- Vire o camarão uma vez, grelhe por mais 2 a 3 minutos, ou até ficar opaco.
- Retire da grelha e sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 407 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 340 mg |
| Sódio | 908 mg |
| Carboidratos | 51 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 42 g |