Quando você pensa em desenvolver camarão, seu primeiro pensamento pode ser que não é a tarefa mais atraente. O camarão deveining é muito fácil de fazer ! Enquanto o camarão pode ser cozido e comido com ou sem a veia, a maioria das pessoas o remove. Isso é mais para a apresentação do que para o sabor, mas deixar a veia pode resultar em um sabor desagradável quando é mordido. Basta lembrar, a veia é o trato digestivo do camarão, então mais vezes do que não, você provavelmente vai querer removê-lo.
Antes de começar a devorar o seu camarão, você deve começar por mantê-los em uma tigela de água gelada. Isso manterá o camarão fresco enquanto você estiver trabalhando nos outros.
Se você usar camarões que já foram descascados, a única coisa que você precisará é uma faca pequena, fina e afiada . Uma faca comum serve . Comece segurando o camarão, de costas, e passe a faca pelo comprimento do camarão. Isto irá expor a veia. Para remover a veia, você pode usar o dedo ou a ponta da faca para retirá-la do camarão. Você também pode executar o camarão em um fluxo de água fria, que, em alguns casos, a veia vai simplesmente lavar. Quando terminar, substitua o camarão pela água gelada para mantê-lo fresco até que esteja pronto e pronto para cozinhar.
Se você planeja cozinhar seu camarão com a casca ainda, você ainda pode usá-los. Neste caso, você precisará de um ingrediente de camarão, uma ferramenta de cozinha tipo faca feita especificamente para o desenvolvimento de camarões com suas conchas.
Isso pode ser comprado em qualquer loja de suprimentos de cozinha.
Comece segurando o camarão pela parte de trás e coloque o devorador sob a ponta da casca. Deslize suavemente o saco até a parte de trás do camarão, em direção à cauda. O decorador tem uma borda serrilhada à qual a veia aderirá enquanto corta a concha com sua borda superior afiada.