Esta cobertura fofa é feita com xarope cozido e clara de ovo.
Receita Relacionada: Geada Branca Fofa (Geada Fervida)
O que você precisará
- 2 claras de ovos
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de água
- 2 colheres de chá de xarope de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes, exceto a baunilha, no topo de um banho-maria.
- Bata com a batedeira elétrica por um minuto e, em seguida, coloque a panela sobre a água fervente (certifique-se de que a parte inferior da panela não esteja tocando a água fervente).
- Continue batendo por cerca de 6 minutos ou até que a mistura de glacê fique em picos duros.
- Retire do fogo e bata em 1 colher de chá de baunilha.
Veja também
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 154 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 14 mg |
| Carboidratos | 39 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |