Um pudim de banana fácil, feito com mistura de pudim de creme de banana, bolachas de baunilha e bananas, assadas com uma cobertura de merengue.
O que você precisará
- 1 pacote grande de pudim com sabor a creme de banana e recheio de torta (6 porções)
- 3 gemas de ovo ligeiramente batidas
- 3 3/4 xícaras de leite
- 30 bolachas de baunilha
- 2 grandes bananas maduras mas firmes, fatiadas
- 3 claras de ovos
- sal traço
- 1/3 de xícara de açúcar
Como fazer isso
- Em uma panela, misture a mistura de pudim, as gemas e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a mistura começar a ferver.
- Retire do fogo.
- Organize uma camada de bolachas de baunilha no fundo de uma assadeira de 2 quartos.
- Adicione uma camada de fatias de banana e, em seguida, uma camada de pudim. Continue mergulhando as bolachas de baunilha, as fatias de banana e o pudim, terminando com o pudim.
- Bata as claras com o sal até ficar espumoso.
- Gradualmente, bata no açúcar e continue batendo até que os fóruns de mistura fiquem firmes e brilhantes.
- Coloque o merengue sobre o pudim, espalhando-o até a borda do prato para selar.
- Asse a 375 ° por cerca de 10 a 15 minutos, até que o merengue esteja cozido e levemente dourado.
- Sirva quente ou gelado. Guarde na geladeira.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1674 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 79 mg |
| Sódio | 187 mg |
| Carboidratos | 81 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |