Um dos melhores cocktails tiki que você pode misturar, o Bahama Mama é uma bebida de rum frutado que é perfeita para qualquer festa de verão . É fácil de fazer em casa e um sabor instantaneamente o transportará para uma praia tropical distante.
O Bahama Mama é um coquetel muito popular e, assim como muitas bebidas tiki, existem muitas receitas disponíveis. Você deve esperar dois tipos de rum, um pouco de coco e café e uma dose saudável de abacaxi. Enquanto essas são as chaves para qualquer boa Bahama Mama, a partir daí vários ingredientes são adicionados.
Por exemplo, a primeira receita é uma das maneiras mais básicas e comuns de fazer essa bebida. Tem todos os ingredientes essenciais com um toque de suco de limão. A segunda receita acrescenta suco de laranja e grenadine, criando uma mistura um pouco mais doce.
Ambas as bebidas são deliciosas, elas simplesmente mostram o alcance que você pode encontrar nas Bahama Mamas do mundo. O Bahama Mama que você pedir em seu salão tiki local pode ser totalmente diferente do que você teve em suas férias no Caribe. No entanto, com todas as variações, você deve esperar os mesmos ingredientes básicos e um maravilhoso coquetel de frutas.
O que você precisará
- 1/4 onça
- licor de café
- 1/2 onça
- rum escuro
- 1/2 onça
- licor de coco
- 1/4 onça
- Rum de prova 151 (prova alta)
- 1/2 onça
- suco de limão fresco
- 4 onças
- suco de abacaxi
- Decore: morango ou
- cereja
Como fazer isso
- Despeje todos os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo.
- Agite bem .
- Coe em um vidro collins ou furacão cheio de gelo rachado .
- Decore com um morango ou cereja.
Um coco rum Bahama Mama
Em vez de usar um licor de coco, você pode usar um rum com sabor de coco. Enquanto ele pode substituir o licor na primeira receita, esta versão do Bahama Mama também adiciona suco de laranja e grenadine à mistura.
O resultado é um coquetel ligeiramente mais adocicado com uma mistura mais complexa de sabores de frutas.
Para fazer a bebida, despeje 1 onça de rum de coco , 1/2 onça cada rum escuro, licor de café e grenadine, e 2 onças cada abacaxi e suco de laranja em uma coqueteleira cheia de gelo. Agite bem e coe em um copo de furacão cheio de gelo rachado. Decore com uma fatia de laranja e morangos.
Vá em frente, misture
Enquanto o Bahama Mama é tipicamente servido sobre gelo rachado, ele também faz um ótimo coquetel congelado . Para fazer isso, basta adicionar todos os ingredientes ao liquidificador com 1 xícara de gelo e misturar até ficar homogêneo .
Você pode achar que isso não é gelo suficiente. Se a bebida estiver muito fina, adicione uma pequena quantidade de gelo e misture novamente. Se você chegar a um ponto onde se torna muito grosso, adicione um respingo de um dos líquidos e misture.
Há uma chance de você ter mais de uma Bahama Mama congelada quando desligar o liquidificador . Se este for o caso, coloque uma bebida para um amigo ou guarde o restante no freezer até a hora de uma segunda rodada.
Quão forte é o Bahama Mama?
Você tem muitas opções quando se trata dos espíritos que você derramar na Bahama Mama, por isso é difícil dar uma estimativa precisa de quão forte é a bebida . No entanto, podemos fazer algumas suposições e dar uma boa ideia de como essas duas receitas se acumulam.
Vamos supor que você esteja usando Malibu para o licor de coco , Brinley quando um rum de coco for pedido, e Kahlua para o licor de café . Acrescente um rum escuro à prova de 80 e certifique-se de ter também o rum à prova de 151 na mistura.
Com tudo isso, você pode esperar que o primeiro Bahama Mama tenha um teor alcoólico em torno de 11% ABV (22 provas). A segunda receita tem um pouco menos de licor a uma prova menor, então ela pesa apenas 8% ABV (16 provas).
Enquanto o Bahama Mama é um coquetel relativamente leve, pode ser fácil ter um demais. Isto é particularmente verdadeiro se você estiver curtindo algumas rodadas no sol quente do verão. Lembre-se que o calor e o sol podem exacerbar sua embriaguez, então beba bastante água enquanto festeja.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 160 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |