No norte da Geórgia e nas Carolinas ocidentais, o molho barbecue começa com mostarda. Às vezes fica um pouco doce e às vezes fica um pouco de calor. Este molho picante de mostarda tem um toque de calor e é o molho de churrasco perfeito para carne de porco desfiada, mas não tenha medo de experimentá-lo em frango ou costelas.
O que você precisará
- 1 copo
- mostarda
- 1/2 xícara
- açúcar mascavo (embalado com firmeza)
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de semente de aipo
- 1 colher de chá de Tabasco
Como fazer isso
1. Combine todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo. Cozinhe por 15 minutos.
2. Retire do fogo e deixe o molho esfriar por 10 a 15 minutos antes de usar. O molho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por 2 semanas após a preparação.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 26 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sódio | 99 mg |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |