Porque o açúcar cristalizado é difícil de se misturar com bebidas frias, muitas pessoas usam xarope simples como um adoçante líquido fácil em suas receitas de chá gelado. Você pode facilmente adoçar o chá gelado em casa, adicionando xarope simples a gosto. (Muitas pessoas usam algumas colheres de chá por porção.)
No entanto, também é possível adoçar seu chá e outras bebidas geladas com xarope simples com sabor . Por exemplo, você pode adoçar um chá preto gelado com calda simples .
Mas por que parar aí? Você também pode adoçar água com gás ou vaporizadores de leite com xarope simples aromatizado com chá . Veja como.
O que você precisará
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de folhas de chá (ou 4 saquinhos de chá)
- 1 xícara de açúcar
Como fazer isso
- Leve a água à temperatura normal de infusão que você usaria para ingerir o chá que você está planejando para dar sabor ao seu xarope. (Por exemplo, um chá preto precisaria de água fervente ou quase fervendo, mas um chá verde só precisaria de água fervendo.)
- Íngreme para a quantidade usual de tempo. (Por exemplo, quatro a cinco minutos para um xarope simples Earl Grey , ou dois a três minutos para um xarope simples com chá verde .)
- Coe as folhas de chá e leve o chá a ferver em fogo alto.
- Acrescente o açúcar até que esteja completamente dissolvido.
- Reduza o fogo e mexa até a mistura reduzir para metade do seu volume original (cerca de dez minutos).
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje em um frasco muito limpo com uma tampa apertada.
- Mantenha refrigerado. Tem uma vida útil de cerca de seis meses. Para estender a vida útil, misture cerca de uma onça de vodka enquanto o xarope esfria.
Para bebidas refrigeradas
Adicione uma colher de chá ou duas de chá xarope simples por porção, ou adoçar a gosto. Mexer. Eu particularmente recomendo isso para água com gás, espumantes socos e limonadas exóticas.
Para bebidas quentes
Adicione uma colher de chá de chá xarope simples por porção, ou adoçar a gosto. Eu particularmente recomendo isso para chai -tipo de café sujo de chá e bebidas para cidra de maçã .
Para Leite Steamers / Chá Lattes
Levar um pouco mais de uma xícara de leite frio para ferver, ou espuma com uma varinha de vapor máquina de café expresso. Adicione cerca de uma colher de chá de xarope simples. Mexa e sirva quente. Isso faz um ótimo latte de chá quente.
Para frutas frescas
Fatie frutas frescas (como pêssegos, morangos e maçãs). Regue com xarope de chá a gosto.
Para bolos e outras confeitos
Regue panquecas, bolos ou outros alimentos doces para dar sabor extra. O chá verde combina bem com sabores de frutas e baunilha. O chá preto combina bem com caramelo, chocolate, frutas mais escuras e cozidas, baunilha e doces cremosos. Para mais idéias, veja este guia para cozinhar com chá e este guia para os perfis de sabor do chá .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 65 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |