Batata Purê de Maçã

Essas batatas são deliciosamente diferentes. As maçãs adicionam um toque de doçura às batatas, mas os sabores salgados das ervas ainda brilham. O creme azedo dá uma textura rica e cremosa, mas lembre-se, você quer que estes purê de batatas não sejam macios. Purê de maçã são especialmente bons com carne de porco.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Coloque as batatas, maçãs, cebolas, orégano, tomilho, noz-moscada e alecrim em uma panela pesada com o caldo de galinha. Cubra e deixe ferver 20 a 30 minutos até ficar macio. Escorra o líquido, reservando para uso posterior, e retorne legumes e maçãs para a panela.
  2. Adicione o creme de leite, manteiga, sal e pimenta. Amasse os vegetais grosseiramente, deixando alguns pedaços grandes. Se o purê estiver muito seco, adicione um pouco do líquido reservado.
  1. Se necessário, reaqueça em fogo baixo, mexendo sempre. Servir quente.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 146
Gordura total 3 g
Gordura saturada 2 g
Gordura insaturada 1 g
Colesterol 7 mg
Sódio 580 mg
Carboidratos 28 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 3 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)