Adicione facilmente um toque doce às suas bebidas favoritas
Os adoçantes líquidos são muito úteis para uma variedade de bebidas. Bebidas geladas, como café gelado e chá gelado, podem ser difíceis de adoçar com açúcar comum, porque não se dissolvem durante todo o tempo. Até bebidas quentes podem ser reforçadas com a variedade de adoçantes líquidos disponíveis.
Quando você quiser dar um toque doce à sua próxima bebida, vá para uma delas. Alguns funcionam melhor para algumas bebidas, enquanto outros são universais e podem facilmente adoçar quase qualquer bebida que você está fazendo.
Calda comum
Essencialmente, o xarope simples é o açúcar líquido e às vezes é chamado de xarope de açúcar. É o açúcar que é adicionado à água fervente até se tornar um xarope um pouco espesso. É incrivelmente fácil fazer xarope simples em casa e cada lote custa apenas alguns centavos. Você pode até usar adoçantes artificiais em vez de açúcar de cana para fazer um xarope que se encaixa em uma dieta especial.
Ao contrário do açúcar de mesa, o xarope simples é fácil de misturar com bebidas geladas porque o açúcar já está dissolvido. Se você adoçar regularmente qualquer tipo de bebida - de café quente ou frio ou chá a coquetéis - é uma boa idéia manter uma garrafa na geladeira.
Xaropes simples caseiros podem ser facilmente aromatizados também. Simplesmente acrescente frutas, temperos, ervas ou outros ingredientes à mistura enquanto ela ferve, depois coe-os depois. Para o café, um xarope de canela é excelente e muitos chás pretos são bons com um pouco de xarope de gengibre .
Xaropes aromatizados também são a base dos refrigerantes caseiros.
Tudo que você precisa adicionar é água com gás.
Mel
O mel é um dos melhores adoçantes líquidos disponíveis e é provável que você tenha alguns em sua cozinha. Acrescenta uma doçura agradável e rica a qualquer bebida. É perfeito para qualquer um dos seus chás gelados ou cafés frios, embora seja muito bom em bebidas quentes também. Tenha em mente que o mel é mais doce que o açúcar, então comece pequeno.
Diferentes tipos de mel servem diferentes tipos de café e chá. Em geral, o mel de tupelo funciona bem com o chá e um mel mais ousado, como mel de flores silvestres, funciona bem com cafés condimentados ou cheios de sabor. No entanto, você pode experimentar várias combinações para encontrar o seu favorito.
Comprar mel local é sempre uma boa ideia. Ele apóia apicultores em sua área e ajuda o ambiente local porque as abelhas são polinizadores importantes cujos números estão diminuindo drasticamente.
Você pode encontrar mel local no localizador de mel através do National Honey Board. Nem todo apicultor está registrado, no entanto. Muitos mercearias armazenam mel produzido localmente e muitas vezes podem ser encontrados em pequenas lojas locais e mercados de agricultores.
Néctar de agave
Néctar de agave já foi um produto que você teve que caçar em lojas de alimentos saudáveis e naturais. Felizmente, isso não é mais o caso. Tornou-se um dos adoçantes líquidos mais populares e está disponível em quase todos os supermercados.
Néctar de agave é um xarope doce que é semelhante em consistência ao mel. Assim como tequila, é feito da planta agave , embora não contenha álcool. Em vez disso, as agave piñas são assadas e o suco doce é extraído, em seguida, concentrado em um xarope.
Néctar de agave tem um sabor que é entre mel e melaço e está disponível em vários graus. É melhor com chás mais arrojados, como os chás pretos Assam ou Ceylon, e é ótimo em muitos cafés. Pode ser usado em bebidas quentes ou frias, incluindo limonada e chás doces. Você pode usar aproximadamente a mesma quantidade de néctar de agave que você faria com mel.
Melaço
O melaço é o subproduto do processo de fabricação de açúcar. É tipicamente usado para cozinhar e pode ser encontrado na seção de mercearias.
Para bebidas, o melaço precisa ser usado com muito cuidado. É muito grosso e tem um sabor profundo e escuro. Você só precisa de um pouquinho para adoçar uma bebida. É mais adequado para o café, especialmente cafés ricos e picantes, como brasileiros, konas e colombianos.
Suco de fruta
Suco de fruta pode ser um adoçante saboroso para café gelado ou chá também.
Frutas são naturalmente doces, por isso pode adicionar um toque interessante para algumas bebidas.
Tradicionalmente, o chá gelado é misturado com suco de limão no sul dos Estados Unidos. Você também pode usar cranberry, framboesa ou qualquer uma das misturas de frutas comuns para dar um pouco de seu chá gelado.
Existem algumas combinações divertidas para encontrar com o café também. Por exemplo, você pode tentar misturar um smoothie de café com manga ou adicionar um pouco de suco de framboesa a um café etíope.