Esta deliciosa caçarola de frango e espaguete faz uma refeição satisfatória com uma salada e pão crocante .
Tetrazzini é um prato americano feito com aves ou frutos do mar. Foi nomeado após a estrela de ópera italiana Luisa Tetrazzini. Ela remonta ao início dos anos 1900. Há algum debate sobre a origem, mas a descrição mais antiga do peru tetrazzini foi publicada por Good Housekeeping em 1908.
Receita Relacionada: Easy Crock Pot Turquia Tetrazzini
O que você precisará
- 4 xícaras de frango (cozido, picado)
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 8 onças espaguete (cozido e escorrido)
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 8 onças de cogumelos (frescos, cortados)
- 1/4 xícara
- farinha de trigo
- 1 copo
- creme claro (ou meio e meio)
- 2 xícaras
- caldo de galinha
- 1/4 xícara de xerez (seco)
- 1/3 xícara de queijo parmesão (ralado)
- Opcional: páprica doce moída
- Opcional:
- migalhas de pão com manteiga
Como fazer isso
Aqueça o forno a 425 F. Manteiga uma assadeira 2 1 / 2- a 3 quart.
Cozinhe o espaguete ou macarrão em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem.
Enquanto isso, na frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-baixo; Refogue os cogumelos até dourar.
Em uma panela, derreta 1/4 xícara de manteiga; misture a farinha e 1/2 colher de chá de sal. Mexa até ficar homogêneo; adicione caldo de galinha e creme. Cozinhe, mexendo até o molho engrossar.
Adicione frango, cogumelos cozidos e xerez; calor através.
Coloque macarrão ou espaguete em uma assadeira com manteiga; despeje o molho sobre tudo.
Cubra com queijo parmesão e polvilhe com páprica.
Se desejar, polvilhe com 1 xícara de migalhas de pão com manteiga.
Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, até ficar quente e borbulhante.
Você pode gostar também
14 caçarolas de frango que são perfeitas para refeições diárias
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 456 |
| Gordura total | 31 g |
| Gordura saturada | 16 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sódio | 521 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 23 g |