Fácil vegan (e saudável-ish ou pelo menos saudável-er) batatas fritas de batata-doce cozida com baixo teor de gordura. Se você está desejando uma guloseima alta e salgada como batatas fritas de fast-food, experimente esta receita vegana para batatas fritas com batata-doce e veja se elas não apenas satisfazem seus desejos. Estas batatas fritas e assadas são muito mais baixas em gordura do que uma versão frita e são muito rápidas de preparar. Esta receita é vegetariana, vegan e, contanto que você use sal regular e sal não temperado, estas batatas fritas com batata doce assada também são isentas de glúten.
As crianças vão adorar essas batatas fritas, tanto quanto você. Precisa de provas? Uma pessoa que testou esta receita disse sobre essas batatas-doces: "Super fácil e as crianças adoraram!" E eu aposto que você e seus filhos também!
O que você precisará
- 3 grandes batatas-doces, cortadas em fatias ou formas de fritar, como quiser
- 1 colher de sopa de azeite de boa qualidade
- 1 colher de chá de cominho
- pimenta caiena de traço (opcional, mas adiciona um chute pequeno agradável)
- 1/4 colher de chá páprica
- 1/2 colher de chá de sal ou sal temperado
Como fazer isso
- Primeiro, para preparar as batatas fritas, pré-aqueça o forno a 400 graus.
- Em seguida, coloque a batata doce cortada em uma tigela grande e regue com azeite. Em seguida, polvilhe as fatias de batata doce com todos os temperos: cominho, pimenta caiena, páprica e sal ou sal temperado. Misture delicadamente até que as batatas doces estejam uniformemente cobertas com o óleo e todas as especiarias. Você pode adicionar um pouco mais de óleo e temperos, se quiser.
- Coloque as batatas doces revestidas em uma única camada em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até feito, jogando uma ou duas vezes ou girando a panela conforme necessário para se certificar de que eles estão cozendo de forma relativamente uniforme.
Eu, pessoalmente, gosto muito de comer essas batatas-doces simples, mas você poderia servir com ketchup, molho de churrasco ou molho de churrasco, ou talvez até mesmo uma mostarda de mel. Desfrute de suas batatas fritas veganas assadas com batata doce saudável!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 78 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 311 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |