Esta frigideira de arroz espanhol é feita com carne moída e temperos. Com um queijo ralado e cobertura de bacon, o prato faz uma refeição familiar satisfatória todos os dias, e é muito fácil preparar e cozinhar. Adicione alguns feijões fritos para um toque Tex-Mex ou sirva com rúcula simples ou verdes mistos.
Veja os comentários e sugestões do leitor para algumas ideias e atalhos adicionais.
Sirva este saboroso arroz de carne moída com bolachas e uma salada para um delicioso jantar.
Veja também
Arroz espanhol com carne
O que você precisará
- 3 tiras de bacon
- 1 libra de carne moída extra magra ou magra
- 1 cebola média picada
- 1/3 xícara de pimentão verde picado
- 1 dente de alho finamente picado
- 1 lata (14,5 onças) de tomates picados
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de ketchup
- 3/4 xícara de arroz de grãos longos, não cozidos
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/2 colher de chá de sal, ou mais, conforme necessário
- pimenta preta
- mistura mexicana desfiada, Monterey Jack, ou queijo Cheddar, para guarnecer, opcional
Como fazer isso
- Corte o frango. Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em cubos até ficar crocante; remova as toalhas de papel para drenar.
- Deixando cerca de 1 a 2 colheres de chá de gordura de bacon na panela, doure a carne moída, mexendo e quebrando enquanto cozinha.
- Adicione a cebola e o pimentão verde à carne moída; Cozinhe até a cebola ficar macia. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
- Adicione os tomates, a água, o ketchup, o arroz, a pimenta em pó , o açúcar e o molho Worcestershire, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. Levar a ferver a fogo médio alto. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
- Cubra com bacon desfiado e queijo ralado, se desejar.
Comentários e Sugestões do Leitor
"Eu precisava fazer um prato super rápido na frigideira esta noite para a minha família ocupada, tentei isso e foi um sucesso! Eu aumentei todas as quantidades de ingredientes em 50% e ainda minha família de cinco pessoas terminou o prato inteiro! não tinha tempo hoje para picar cebolas, alho e pimentões, então usei 1 colher de sopa de cebola seca picada, 1 1/2 colher de chá de alho em pó e duas latas de 10 onças de tomates Rotel Original em vez de simples em cubos. Adicionado um pouco de chili em pó extra, e um pouco de orégano, também. Cheddar desfiado derretido em cima, servido com feijão verde cozido no vapor e pão integral. O veredicto foi unânime - YUM !! " Leslie
"Esta foi uma receita muito boa que levou menos de 45 min. Começo a terminar. Eu fiz algumas alterações. Eu omiti o bacon (como eu não tinha nenhum) e açúcar ... o ketchup torna muito doce. Eu também adicionei um pouco de tempero de taco para dar mais sabor e uma lata de azeitonas que mexi em 10 minutos antes de terminar. " FP
"Muito fácil, muito saboroso e definitivamente vou fazer isso de novo. Minhas únicas diferenças foram que usei tomates cozidos caseiros com tempero italiano adicionado a eles, algumas cenouras picadas e abóboras picadas, que precisavam ser cozidas, e eu não usei bacon. Foi muito bom e isso definitivamente vai para a minha caixa de receitas! " BB
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 524 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Sódio | 739 mg |
| Carboidratos | 59 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 41 g |