Este arroz espanhol é uma receita de estilo americano feita com carne moída, tomate e temperos. É uma simples refeição de frigideira que cozinha rapidamente.
O arroz espanhol também pode ser feito com peru moído, ou deixar a carne e adicionar mais vegetais.
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O que você precisará
- 1 libra de carne moída magra
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 2 colheres de chá de sal kosher
- 1 ou 2 colheres de chá de açúcar mascavo, opcional
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 2 latas (14,5 onças cada) tomates em cubos
- 1/4 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de arroz de grãos longos
Como fazer isso
- Em uma frigideira pesada carne moída marrom na manteiga.
- Adicione cebola, pimentão verde, sal, açúcar mascavo, pimenta em pó, pimenta e molho Worcestershire . Cozinhe até a cebola ficar macia.
- Adicione tomates e ketchup; deixe ferver 15 minutos.
- Adicione o arroz. Cubra e cozinhe por 25 minutos, ou até que o arroz esteja macio, mexendo ocasionalmente. Adicione um pouco de água ou suco de tomate, se necessário.
6 porções.
Variação
Minute Rice Version: Adicione cerca de 1 xícara de Minute Rice à frigideira no final do tempo de cozimento.
Cubra e deixe descansar por 5 minutos. Fluff e servir.
Mais receitas
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 292 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sódio | 963 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 24 g |